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  【2人前】[PlantOisix]根菜のにんにく塩糀炒め

• 小松菜やお好みのきのこ類を加えても。

れんこんは品質保持のため、カット方法をいちょう切りから半月切りに替えてお届けします。

• お届けする食材

  Greenスライスミート・・・100g

  玉ねぎ・・・80g

  かぼちゃ・・・60g

  さつまいも・・・60g

  にんにく・・・1かけ

  ふぞろいれんこん・・・100g

  塩糀・・・1袋

  おろしにんにく・・・1袋

  ご用意いただく食材

  サラダ油A・・・大さじ1

  サラダ油B・・・大さじ1/2

  酒・・・大さじ1

  

• お届けする食材

  1玉ねぎは縦1cm幅、かぼちゃは3cmの長さに切る。かぼちゃとさつまいもはラップに包み、電子レンジで3分［2分半］加熱する。にんにくはみじん切りにする。

  2フライパンにサラダ油Aとスライスミートを1枚ずつはがし入れる（袋内の水分も入れる）。ふたをして強火で1分半焼いて火を止める。裏返して再び強火で1分焼いたら、一度皿などにとり出す。

  3フライパンをペーパーでさっと拭き、サラダ油Bと1のにんにくを熱する。香りが出たられんこん、玉ねぎを加え、中火で3分炒める。

  4玉ねぎがしんなりしたら、2のスライスミート、1のかぼちゃ、さつまいもを加え、中火で1分炒め合わせる。フライパンの端に寄せ、空いたところで塩糀、おろしにんにく、酒を混ぜ、全体に味をからませたら器に盛る。

• Side

  【2人前】おかひじきの梅小鉢、海藻の京味噌和え

• 京味噌和えに枝豆や豆腐を合わせても。

• お届けする食材

  おかひじき・・・40g

  えのき・・・1袋

  4種の海藻ミックス・・・1袋

  練り梅（しそ）・・・1袋

  白みそベース・・・1袋

  
  

  ご用意いただく食材

  ごま油・・・大さじ1

  味噌・・・小さじ1/2

  酢・・・小さじ2

  
  

  

• お届けする食材

  1おかひじきを4cm幅に切る。えのきは石づきを落とし2cm幅に切り、耐熱ボウルに入れる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで2分［1分半］加熱する。海藻をたっぷりの水（分量外）に10分程度浸しておく。

  2下準備で用意した湯に1%の塩（分量外）、おかひじきを入れ、中火で1分ゆでる。ざるにあげ、流水で冷ましたら、水気をしっかり切る。

  3小鉢などに水気を切ったおかひじき、練り梅、ごま油を入れ、全体を和えたら器に盛る。

  4えのきの水気をしっかりとペーパーで拭く。水気をしっかり絞った海藻、白みそベース、味噌、酢を加え、全体を和えたら器に盛る。