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  【2人前】さっぱり！さば竜田のトマト油淋ソース

• 焼いたれんこんやズッキーニを加えても◎。

台風の影響でなすに傷が付いております。食味的には問題ありませんが、気になる場合は皮をむいてお召し上がりください。

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  ふぞろいさば竜田揚げ・・・160g

  なす・・・1本

  ミニトマト・・・3個

  フリルレタス・・・1袋

  長ねぎ・・・20g

  大葉・・・1枚

  中華だれ・・・1袋

  ねぎ生姜だれ・・・1袋

  レモン果汁・・・1袋

  
  

  ごま油・・・大さじ1

  水・・・大さじ1

  
  

  

• お届けする食材
  1なすを縦半分に切り1.5cm幅の斜め切りにする。トマトは4等分のくし切りにする。
  2器にレタスをちぎって盛る。
  3フライパンにごま油（大さじ1）を入れて中火にかけ、さば竜田となすを入れる。ときどき裏返しながら4-5分焼き、焼けたものから2の器にとりだして火を止める。さば竜田は、衣がカリッとしたら焼き上がりの目安。
  4フライパンをさっと拭き、トマトと長ねぎ、中華だれ、ねぎ生姜だれ、レモン果汁、水（大さじ1）を入れる。弱火で1分ほど炒めて火を止める。
  5たれを3にかける。仕上げに大葉をちぎって散らして完成。

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  【2人前】ごま油香る！かきたまスープ

• 豆腐を加えたり、仕上げに小ねぎを散らしても。

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  生たまご・・・1個

  八方だれ・・・1袋

  
  

  醤油・・・小さじ1

  水・・・300cc

  ごま油・・・適量

  
  

  

• お届けする食材
  1鍋に水（300cc）、八方だれ、醤油（小さじ1）を入れ、強火にかける。
  2たまごは小鉢などに割り入れ、白身をしっかり切るように混ぜ、溶きほぐしておく。
  31が沸いたら、たまごを細く垂らすようにゆっくりと加える。ふんわりと固まったら、全体をやさしく混ぜて火を止める。
  4器に盛り、ごま油（適量）を垂らして完成。