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焼くと香ばしいまこもだけ(台湾産)


規格：	150g
目安：	3-4本
生産地：	台湾
生産者：	黄茗宥さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（福井県比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について
★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。　詳しくはこちら
★加工品の賞味期限表記について賞味期限到着後1日保証とは、到着日当日中となります。賞味期限到着後2日保証とは、到着日+1日となります。

■ 黄茗宥さん他からのメッセージ
		日本では秋の短い期間にしか食べられない食材です。台湾では高級野菜として販売されています。

クセがなくほんのり甘い。一度食べたらやみつきになる。

ほんのり甘みがあって、根本にいくほど甘みが増します。焼くと香ばしい香りがします。クセもなく、あく抜きの必要がありませんのでいろいろな料理にお使いいただけます。素焼きや茹でてあえ物、スライスして炒めものにしてもおいしくいただけます。中華食材として重宝されており、色々な料理にして食べることができます。

お召し上がり方

緑色で固く繊維質な皮を剥き、食べやすい大きさに切って、お好きな調理法でお召し上がりください。火を通しすぎると食感がなくなりますのでご注意ください。

収穫時に皮を剥く過程で縦に割れ目がある場合がございますが、食味には問題ございません。予めご了承ください。

【ご注意】中に黒い斑点ができることがありますが、マコモダケの特性である黒い色素であり、食味や品質には問題ございません。

■保存方法
冷蔵庫の野菜室で保存してください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

お客さまの声

■「焼くと香ばしいまこもだけ(台湾産)」をご利用されたお客さまのコメント
※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

かみちゃん様

2021/4/4

■美味しかった

焼きたけのこにして食べました。ホクホクでとても美味しかったです。また食べたいが、最近販売していないのが、残念です。

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オリジナルの使い方やレシピなどもありましたら、ぜひお寄せください。

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