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雪中で甘みを蓄えた雪下キャベツ(450gカット)


規格：	450gカット
生産地：	北海道
生産者：	村岡　敏一さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について
★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。　詳しくはこちら
★加工品の賞味期限表記について賞味期限到着後1日保証とは、到着日当日中となります。賞味期限到着後2日保証とは、到着日+1日となります。

■ 村岡　敏一さん他からのメッセージ
		和寒町のパウダースノーと湿度・気温のバランスによって作り上げた雪下キャベツです。北海道でも限られた地域でしか出来ない自然の貯蔵が作り出す天然のおいしさをぜひご堪能いただきたいです。

雪の下でじっくり寝かせて引き出した甘みをお楽しみください！

収穫後、雪の下にて貯蔵する独特の貯蔵方法により、甘みの強いキャベツに仕上がります。雪の下でキャベツは凍らないように自ら糖度を増していき、特に芯に近い部分は驚くような甘さになります。しっかりと雪の水分を受けているので葉の一枚一枚がとてもみずみずしく、しっかりと甘さがあります。浅漬けや千切りサラダにしていただいてももちろんGOODですし、ためしにそのまま一枚ちぎって食べてみていただくと手が止まらなくなること請け合いですよ！大きめにカットしてポトフなどの煮込み料理にしていただくのも味わい深くておすすめです！

和寒の寒さと雪が作り上げた甘さをご堪能ください

なるべく大きな切り方で歯ごたえを感じながら、よく噛むことで一層の甘みがわかります。また煮込み料理や鍋料理や温野菜、お好み焼きなど加熱することでさらにおいしさが引き立ちますよ。

カットしてお届けしておりますため、到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。生でお召し上がりいただく場合には水道水で表面の汚れなどを洗い流して頂きますようお願いいたします。

【ご注意】外葉が破れていたり、変色している場合がございますが、輸送時の衝撃緩和と鮮度保持のための外葉（緑の濃いかための葉）です。調理の際は、外葉をむいてからサラダなどにご利用ください。外葉の虫食いや変色が極端な場合は、事前に取り除いてからお届けとなる場合がございます。Ｏｉｓｉｘの野菜は、栽培期間中農薬を使用しない、もしくは使用を最低限にしているため、葉に虫食いの跡があったり小さな虫が入っている場合がありますが、安全の証として予めご了承ください。

■保存方法
日持ちがしないので、冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

お客さまの声

■「雪中で甘みを蓄えた雪下キャベツ(450gカット)」をご利用されたお客さまのコメント
※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

メルちゃんの母様

2023/2/25

■いつもの野菜炒めが美味しい！

もともとキャベツは好きなのですが、最初浅漬けで食べてみて美味しさを実感しました。いつも通りに作った野菜炒めでも、このキャベツが入ると家族の食べっぷりが違います。生でも加熱しても甘みがあって美味しいです。お高めのキャベツですがリピート買いしています。

■「雪中で甘みを蓄えた雪下キャベツ(450gカット)」の感想募集中です！
オリジナルの使い方やレシピなどもありましたら、ぜひお寄せください。

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