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桃名人が作ったほほおち大玉桃(福島県産)


規格：	1玉
目安：	280g
生産地：	福島県
生産者：	渋谷憲道さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化無）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について
★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。　詳しくはこちら
★加工品の賞味期限表記について賞味期限到着後1日保証とは、到着日当日中となります。賞味期限到着後2日保証とは、到着日+1日となります。

■ 渋谷憲道さん他からのメッセージ
		1玉1玉食べてくださるお客様の笑顔を想像し、一切の妥協なく栽培しています。人間が桃に対してできる事はすべて行っている。そんな自負があります！愛情込めて育てた桃をお楽しみください。

大玉サイズ！甘さだけでなく弾力ある食感もお楽しみください！

肥料にこだわって長年かけて土づくりを行っております。肥料の中には、山で自らが集める落ち葉なども含まれ、理想の桃を作るための土づくりに対して全く妥協がありません。桃の味は収穫年前年の剪定（枝をカットする作業）から決まってくるそうで、このタイミングで花芽に太陽の光をしっかりと浴びさせおいしい桃を成らせる準備を開始するそうです。渋谷さんの畑は樹と樹の間隔が広く、その分樹は広い範囲から養分を吸収できます。その上で、樹に成らせる１玉１玉の桃も、摘果の段階で間隔を広めに取る事で、桃のポテンシャルを引き出しています。

そのまま食べるのはもちろん、固さを活かした冷製パスタ、サラダなどのアクセントに！

渋谷さんの収穫はすべて適熟状態で収穫します。固い桃がお好きな方はぜひ届いたらすぐにお召し上がりください。固くて甘い桃という新食感を楽しめるかと思います。少し置いておくと柔らかくなっていきますので、その食感の変化も楽しんでいただけます。デザートではもちろん、生ハムとチーズとオリーブオイルなどと一緒に食べて頂いてもおいしく楽しめます。

渋谷さんの桃は全て熟した状態で収穫しているのですが、果肉は固めと感じられるかもしれません。桃の表面には細かい産毛がありますので、かぶりつく場合は必ず水洗いして産毛を落としてからお召し上がりください。
【8月のお盆までにお届けする桃】柔らかい桃がお好きな方は2-3日置いて柔らかくなるのをお待ちください。長く置きすぎると甘味も抜けていきますのでご注意ください。
【8月のお盆明け以降にお届けする桃】果肉が固めな品種のため、数日おいても変化はありません。お早めにお召し上がりください。

【ご注意】桃の表面には細かい産毛がありますので、水洗いして産毛を落としてからお召し上がりください。完熟したものを収穫していますので、輸送中に多少のあたりが出てしまう場合があります。予めご了承のうえ、多少のあたりの場合はその実からお召し上がりください。

■保存方法
冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

お客さまの声

■「桃名人が作ったほほおち大玉桃(福島県産)」をご利用されたお客さまのコメント
※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

Lilywhite様

2023/8/9

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