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【おたすけOisix】傷あり白玉なす(群馬県産)


規格：	2本
目安：	400g
生産地：	群馬県
生産者：	桑原大作さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について
★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。　詳しくはこちら
★加工品の賞味期限表記について賞味期限到着後1日保証とは、到着日当日中となります。賞味期限到着後2日保証とは、到着日+1日となります。

■ 桑原大作さん他からのメッセージ
		今までの白ナスのイメージを覆すとろとろ食感が特徴です。なすの表面の皮はデリケートなので、雨や強風で少し擦れてしまうだけで、表面に傷ができてしまいます。また、傷だけでなく、へこんだり、表面がヤケたりしたものも発生しており、それらは出荷できずほとんどが廃棄されてしまいます。表面に傷がついているだけで、味は通常品と変わりありません！自然豊かな畑で心をこめて育てているので、少しでもお客様にお届けできれば嬉しいです。

傷があっても、味はそのまま！とろけるような旨いナス

熱を加えることでトロトロの食感が生まれるので、シンプルにステーキがおすすめ。弱火でじっくり蒸し焼きにすれば変色も少なくなります。お好みのソースで白ナス本来の味をお楽しみください。水分が多いので漬物にはあまり向きませんが、クセが少ないので、和、洋、中、何にでも合います。

レンチンでお手軽調理！白ナスのトロトロお浸し

トロトロ食感のなすはお浸しにするのもおすすめ。柔らかいなすに白だしの味がしっかり馴染み、おかずやお酒のおつまみにぴったりです。 <レシピ> 1.ナスはヘタを切り落とし、皮を剥きます。 2.耐熱ボウルに入れふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジでしんなりするまで3分程加熱します。 3. 2に調味料を加えふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱します。 4.粗熱が取れたら冷蔵庫で30分程冷やし、味を馴染ませます。 5.皿に盛り付け、かつお節と小ねぎを散らしたら完成です。

お届け時の袋に入れたまま冷蔵保存して下さい

外の空気にとても影響されやすいので袋のまま保存してください。表面が白いため少しのキズで変色しますが味に問題はありません。

【ご注意】なすのへたには鋭いとげがあります。予めご了承のうえ、注意してご調理ください。また、なすは低温に弱いため、7度以下のところに長時間おいておくと皮の艶がなくなり、皮が褐色に変色します。これは病害ではないので体に害のあるものではございません。また、今後台風などの影響で、皮に若干すれたような傷ができる場合があります。予めご了承ください。また、農薬や古いものに勘違いされてしまうことがある表面の白い粉ですが、これは高温多湿のときに発生するうどんこ病です。この粉は洗い流していただければ体に害はありません。

■保存方法
冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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