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お好みの味に育てて島バナナ(沖縄県産)


規格：	1房
目安：	900g
生産地：	沖縄県
生産者：	稲福健博さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬無化無） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について
★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。　詳しくはこちら
★加工品の賞味期限表記について賞味期限到着後1日保証とは、到着日当日中となります。賞味期限到着後2日保証とは、到着日+1日となります。

■ 稲福健博さん他からのメッセージ
		私たち農園は、露地栽培で数種類のバナナ・熱帯果樹・ハーブ等を育てています。また、栽培期間中に農薬、化学肥料を使用せずお客様が安心して食べられる事を第一に考えています。

色・味・食感の変化を楽しんで！

配送中の傷みを避けるため、緑からやや黄色の状態でお届けします。そのためお届け後すぐにはお召し上がりいただけません。そこから追熟して全体が黄色くなり、さらに黒い斑点が出てきて食べごろに育つ過程をお家で楽しんで頂きたいです！それぞれの過程で食感や味が異なるので、変化を楽しんで食べて頂けると幸いです。

もっちり濃厚な甘さとほのかな酸味が特徴！

一般的なバナナの半分くらいの長さで、太く短いずんぐりとした形の島バナナ。モッチリとした食感で、濃厚な甘さとほのかな酸味、フルーティーな香りがまるでりんごやメロンのような芳香だとも言われます。栽培が難しく、出荷出来る期間も限られるので、今しか味わえないおいしさです。いつも食べているバナナとの風味の違いを是非感じながら召し上がってみてください。

追熟の方法、注意点

風通しのよい常温の日かげに吊り下げて、追熟させて下さい。直射日光が当たると日焼けしまっ黒になるのでご注意ください。夏場は3-7日程度を目安に黄色くなります。なお、追熟される環境やバナナの熟度により日数は前後します。シュガースポット（黒い斑点）が出てきたり、房から簡単にはずれるようになったら食べごろです。乾燥した環境やエアコンの風に直接あたる環境では追熟が失敗する可能性がありますのでご注意ください。先端に直径1cm程の黒い種があったり、芯がある場合があります。また、風で葉っぱが擦れ、実の表面に細かな傷や黒いシミがあったりしますが、中身に影響はありませんのであらかじめご了承ください。バナナの樹液が衣類につかないようご注意ください。

【ご注意】バナナは黄色く熟したものを配送すると、配送中の衝撃による傷みやクールによる低温障害（皮が黒くなる等）が発生する可能性があるため、若干青い状態でお届けしています。

■保存方法
お届け後は、涼しい場所（12-20℃がベスト）で保存し、黄色く色づいたら食べごろです。冷蔵庫に入れると皮が黒くなり、軟化しやすくなります。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

お客さまの声

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