見栄えや食感の悪さなどから、これまで使われてこなかった食材を
おいしく生まれ変わらせたとっておきの商品をご紹介します。

見栄えや食感の悪さなどから
これまで使われてこなかった食材を
おいしく生まれ変わらせた
とっておきの商品をご紹介します。

アップサイクルとは？

「これまで捨てられていたものに付加価値をつけ新しい商品にアップグレードさせること」
この考えを「食べ物」の世界にも取り入れ、食品ロスを減らす取り組みが広がっています。

しっとり、もっちり食感の
おから入りパンケーキミックス

国産のおからを配合し、しっとり・もっちりした食感で甘すぎない、お子さまのおやつにぴったりなパンケーキミックスです。おから以外の原料にもこだわり、国産の小麦粉と砂糖、アルミニウムフリーのベーキングパウダーを使用しています。

残った生地で
キッシュ風パンケーキも♪

実は伝統的な
アップサイクル食品「おから」

おからは、豆腐や豆乳を作る際に副産物として大量に発生する、搾りかすのこと。食用に回っているのはほんのわずかで、大半は廃棄されるか、家畜の餌に回っているのが現状です。食物繊維が豊富※1で、最近では海外でも注目されているおから。そんなおからをアップサイクルしたおススメお菓子をご紹介します。
日本食品標準成分表2020年版（八訂）等より

369円税込399円

豆腐づくりから生まれたおから入りパンケーキミックス

400g（200g×2袋）

(製造地)大阪府賞味期限到着日+57日保証

八大アレルゲン：小麦

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今週はおやさいシリーズ

食品ロス削減量（食品として活用される量を換算）：１袋で約90g

皮と茎の食感がたのしい
おやさいクランチチョコ

ブロッコリーの茎とだいこんの皮チップスを作る際に生まれる端材をクランチに仕上げたアップサイクルチョコ。コンフレークやシリアルは使わず具材はすべてお野菜なんです！チップスの塩味と食感、チョコの甘さがマッチし、甘じょっぱさが癖になるお菓子です。

贈り物にもピッタリ！
シェアして楽しんで♪
贈り物にもピッタリ！
シェアして楽しんで♪
ミルクチョコ、ホワイトチョコの2種類をアソートしてお届けします。
パッケージはオシャレな見た目なので贈り物にもgood！小袋なのでシェアもしやすい商品です。

野菜そのものが持つ味や食感を
楽しみながら、フードロス削減

製造現場では、見た目や食感、味付けなどの観点から、廃棄されてしまう非可食部があります。野菜加工を行うグリンリーフ（株）も最大で月1.5tのブロッコリーの茎、月4tの大根の皮が未活用の状態でした。生産者が大切に作った野菜の“もったいない”をなくしたいという想いからこの商品が誕生しました。

680円税込734円

[限定]ここも食べられるチョコクランチ　くき＆かわ

6個入

(製造地)北海道賞味期限到着日+32日保証

八大アレルゲン：乳

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食品ロス削減量（食品として活用される量を換算）：1袋で約120g

和歌山産の梅を使った
爽やかドライフルーツ

梅酒を漬ける時に使われた梅を丁寧に種抜きし、独自の製法でしっとりと仕上げたドライフルーツです。和歌山県産の梅を使い、さわやかな甘酸っぱさが癖になる一品です。

本品は微量のアルコールを含んでおります。お子様や、妊娠中の方ならびにアルコールに敏感な体質の方はお気をつけください。

お茶菓子にもぴったり
お茶菓子にもぴったり
しっかりとした甘さの中に梅の酸味が少し感じられるのでお茶請けとしてもぴったりです。
セミドライでしっとりとした食感を楽しめます。

おススメアレンジ
おススメアレンジ
ヨーグルトやサラダのトッピング、お菓子の材料としてもお使いいただけます。

498円税込538円

梅酒から生まれた　ドライフルーツ

50g

(製造地)和歌山県賞味期限到着日+32日保証

八大アレルゲン：なし

5.0

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食品ロス削減量（食品として活用される量を換算）：各1袋でブロッコリー約300g分、だいこん約170g分

フードロスから生まれた
地球にやさしいお野菜チップス

畑や野菜のカット工場などから出るブロッコリーの茎やだいこんの皮を、ココナッツオイルでさっくりと揚げ、素材の味と食感を引き立てたチップスに。天日塩とてんさい糖のやさしい味付けなので、小腹がすいた時やお子様のおやつにもぴったりです。

398円税込430円

ここも食べられるチップス　ブロッコリーの茎

30g

(製造地)大阪府賞味期限到着日+57日保証

八大アレルゲン：なし

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398円税込430円

ここも食べられるチップス　だいこんの皮

20g

(製造地)大阪府賞味期限到着日+57日保証

八大アレルゲン：なし

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食品ロス削減量（食品として活用される量を換算）：１袋で約70g

お子さまも大人も楽しめる♪
なすのチョコチップス！？

ここも食べられるチップスなすのヘタにミルクチョコをコーティングした期間限定フレーバー。なすのヘタチップスのサクサク食感に、黒糖の風味とミルクチョコレートの甘さがマッチ。ぜひ一度その味をお楽しみ頂きたいチョコチップスです。

なかなか話せないあの人に！
話のきっかけにもなるユニークチョコ
なかなか話せないあの人に！
話のきっかけにもなるユニークチョコ
普段話のきっかけがないあの人に、おもしろスイーツが好きなあの人に、ぜひ他では買えないユニークなこの商品を贈ってみてはいかがでしょう。

冷凍揚げなす工場で生まれる
なすのヘタをチップスに

製造現場では、見た目や食感などの観点から、廃棄される非可食部が多くあります。冷凍揚げなすの生産工場でも、年間約1.4トンのヘタが廃棄されていました。家庭でも食べる機会が少ない“なすのヘタ”を、加工とアイデアの力でスナックへと生まれ変わらせました。

580円税込626円

[限定]ここも食べられるチョコなすヘタチョコがけ

35g

(製造地)北海道賞味期限到着日+32日保証

八大アレルゲン：なし

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おからシリーズはこちら

国産のおからと鶏肉を使った
ヘルシーナゲット

国産大豆100％豆腐の副産物であるおからと鶏肉、玉ねぎを使用したナゲットです。衣のベーキングパウダーはアルミフリーを使用、揚げ油もNON/GMOのなたね油のこだわりナゲットです。

食べ応えのある食感で
お弁当やおつまみにもピッタリ
食べ応えのある食感で
お弁当やおつまみにもピッタリ
豆腐やじゃがいもを加えてボリュームもあり、ケチャップやソースを付けて食べても味が濃くならないよう、柔らかめな味付けに仕上げています。

実は伝統的な
アップサイクル食品「おから」

おからは、豆腐や豆乳を作る際に副産物として大量に発生する、搾りかすのこと。食用に回っているのはほんのわずかで、大半は廃棄されるか、家畜の餌に回っているのが現状です。食物繊維が豊富※1で、最近では海外でも注目されているおから。そんなおからをアップサイクルしたおススメ商品をご紹介します。
日本食品標準成分表2020年版（八訂）等より