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[鶴一屋]蓬入り細うどん


規格：	180g
目安：	2人前
製造地：	（製造地）石川県Ｏｉｓｉｘ安全基準詳細へ
★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。　詳しくはこちら
★加工品の賞味期限表記について賞味期限到着後1日保証とは、到着日当日中となります。賞味期限到着後2日保証とは、到着日+1日となります。

賞味・消費期限	到着日＋67日保証 ※お届け日を含めて、最も短い日数です。実際の賞味・消費期限は、この日数より長い場合もありますので商品が届きましたら、ご確認の上お召し上がりください。
原材料	小麦粉（国内製造）、食塩、よもぎ、澱粉、食用植物油
七大アレルゲン	小麦 ※七大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています
解凍方法	その他
食質監査	この商品はＯｉｓｉｘ独自の厳しい安全基準をクリアしています。

食質監査委員会について

色鮮やかなひすい色、爽やかな蓬の風味が活きた細うどんです

良質な小麦粉と海水を煮詰めて作った国産煎ごう塩を使った生地に蓬を練りこんだ風味豊かな細うどん。蕎麦のような細さに、うどん本来のもちもちっとした食感、つるつるとした喉越しは手延べ製法ならでは。茹でた時のつやつやと美しい翡翠色と爽やかな蓬の香りを是非お楽しみください。

■[鶴一屋]とは
石川県金沢市、ひがし茶屋街から10分程の場所にお店を構える「加賀金澤鶴一屋」。手延べ製法にこだわった「うどん」と良質なそば粉を7割使用した「御そば」を作っています。県内の有名料亭等でも使われる味とのど越しの良さが評判です。

■お召し上がり方
沸騰したたっぷりのお湯の中に「蓬（よもぎ）入り細うどん」を入れてください。ふきこぼれない程度の強火加減にしてゆでてください。つやが出て半透明になればゆで上がりです。【温かい麺】ゆで上がりましたらうどんをざるに移し、水洗いせずゆで汁をよく切って、かけうどん・釜揚げうどん等でお召し上がりください。【冷たい麺】ざるに移し冷たい水でよく洗いお召し上がりください。※ゆで時間の目安：4分（固め）６分（やわらかめ）

・うどんの濃色の粒や斑点はよもぎの一部です。安心してお召し上がりください。・脱酸素剤は無害ですが、食べられませんので、ご注意ください。・同じ施設内でそば加工も行っています。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

お客さまの声

■「[鶴一屋]蓬入り細うどん」をご利用されたお客さまのコメント
※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

ぷちarinko様

2023/4/30

■蓬の香りが良い

美味しい細めのお蕎麦のようなうどんでした。茹で上がりを冷水で締めずにかけうどんのようにいただきましたが、蓬が練り込まれていて茹で汁が薄緑に色付くほどで驚き。蓬の香りよくて、余計な具は要らない上品なうどんで、季節が感じられてとても美味しかったです。また来年のお楽しみに。

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オリジナルの使い方やレシピなどもありましたら、ぜひお寄せください。

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