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[Cトキオ]エゾシカとベリー　カカオのパテクルート


規格：	95g
目安：	縦約5cm×横約12cm×厚さ約1.5cm
製造地：	（製造地）神奈川県Ｏｉｓｉｘ安全基準詳細へ
★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。　詳しくはこちら
★加工品の賞味期限表記について賞味期限到着後1日保証とは、到着日当日中となります。賞味期限到着後2日保証とは、到着日+1日となります。

賞味・消費期限	2024/4/1 ※お届け日を含めて、最も短い日数です。実際の賞味・消費期限は、この日数より長い場合もありますので商品が届きましたら、ご確認の上お召し上がりください。
原材料	鹿肉(国産) 　豚肉(国産) カカオニブ　ワイルドブルーベリー　小麦粉バター卵　牛乳ココアピスタチオ　松の実　ポルト酒　食塩　香辛料　砂糖／発色剤（亜硝酸Na）リン酸塩（Na）
七大アレルゲン	卵・乳・小麦 ※七大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています
解凍方法	解凍
食質監査	この商品はＯｉｓｉｘ独自の厳しい安全基準をクリアしています。

食質監査委員会について

カカオが華やか！バレンタインのパテクルート。
パイ生地で包み焼き上げたパテをフランス語ではパテクルート、またはパテアンクルートと呼びます。パイ生地とパテの味わいや香り、食感をバランスよく整え、それぞれを最良の状態に焼き上げ…と難易度も高いパテクルート。
イセタンドア限定でご用意したスペシャルなパテクルートは、カカオとベリーを効かせて華やか！ワインがすすんでしまう幸せな味わいです。

ジビエ×ベリー、カカオ×ベリー。相性の良い組み合わせ。
パテのベースはジューシーでクセがなく鮮やかな赤色が美しいエゾシカ。そこに控えめな甘みとかすかな酸味が心地よいワイルドブルーベリーを効かせ、パイ生地とつながるようにグリュエドカカオ（カカオニブ）を忍ばせました。
パイ生地は香り高いフランスのヴァローナ社製のカカオを使用し、くっきりとしたカカオ感を出しています。お菓子のような組み合わせなのですが、まぎれもなくフランス料理。
大切にしたい一日の食卓のまん中にふさわしい華やかな一品です。

解凍後は冷蔵で保管、冷たいまま早めにお召し上がりください。

※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

お客さまの声

■「[Cトキオ]エゾシカとベリー　カカオのパテクルート」をご利用されたお客さまのコメント
※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

マリリ様

2023/3/29

■好みが別れるかも。

エゾシカがどうかな？と思いましたがカカオニブやパイ生地が調和し臭みはなく、むしろ美味しい。前菜として、二人分で大丈夫かなと。少しお高めの赤ワインにピッタリ。今回安くなっていたけれど、賞味期限の心配があり保留しますが、時々取り扱ってほしい。

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