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[剣閣]合鴨の窯焼き　北京ダック風


規格：	計530g
目安：	3～4人前
製造地：	（製造国）日本
★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。　詳しくはこちら
★加工品の賞味期限表記について賞味期限到着後1日保証とは、到着日当日中となります。賞味期限到着後2日保証とは、到着日+1日となります。

賞味・消費期限	2025年3月12日 ※お届け日を含めて、最も短い日数です。実際の賞味・消費期限は、この日数より長い場合もありますので商品が届きましたら、ご確認の上お召し上がりください。
原材料	合鴨：合鴨肉（タイ産）、醸造酢、香味油、グラニュー糖、長ねぎ、食塩、バーベキューソース、水飴、にんにく、生姜、香辛料、生姜粉/調味料（アミノ酸等）、酸味料、赤色102号、（一部に小麦・えび・大豆を含む）　ヤーピン：小麦粉、パーム油、食塩/調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦を含む）　甜面醤：味噌（国内製造）、砂糖、小麦粉、醤油/カラメル色素、（一部に小麦・大豆を含む）
八大アレルゲン	小麦・えび ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
解凍方法	その他

合鴨の窯焼きを北京ダック風に仕上げました

脂ののった良質な合鴨を専用の窯で焼き上げ、北京ダック風でいただく一品です。
香ばしく焼き上げた皮に少量の合鴨肉を残してスライスしているため、皮の香ばしさと合鴨肉の香り、ジューシーな旨味をお楽しみ頂けます。
甜面醤（たれ）はほのかな甘みの米味噌と風味豊かな豆味噌をブレンドし、まろやかでコクのある味わいに仕上げているので、合鴨の味を引き立てます。
内容量：合鴨の窯焼き130ｇ（5切）×2袋・ヤーピン（薄餅）17g×10枚・甜麺醤×100ｇ、計530ｇ

■[剣閣]とは
[剣閣]は東京都板橋区にて、四川料理の名店「四川飯店」にて8年間修業後、老舗四川料理店の料理長を6年間努めた塩野大輔氏が料理長として腕を振るう中華料理店です。

■お召し上がり方
１）合鴨肉は袋のままお皿に載せて電子レンジで加熱してください。
加熱時間目安）500W約1分30秒（1袋（5切）あたり）
２）ヤーピン（薄餅）はシートを下にしてお皿に重ならないように1枚づつひろげて電子レンジで加熱してください。
加熱時間目安）500W約30秒（2枚あたり）
３）甜面醤（たれ）は流水解凍をして下さい。
４）きゅうりの細切り、長ねぎの細切りをご家庭でご用意ください。
５）ヤーピンに合鴨を乗せ、ティースプーン１杯弱の甜面醤を塗り、きゅうりの細切り、長ねぎの細切りを適量乗せて、手巻き寿司のように巻いてお召し上がり下さい。

※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

お客さまの声

■「[剣閣]合鴨の窯焼き　北京ダック風」をご利用されたお客さまのコメント
※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

かすみ様

2025/2/28

■残念

風とありますが、味的にも。。。北京ダックでは、ないですね。

■「[剣閣]合鴨の窯焼き　北京ダック風」の感想募集中です！
オリジナルの使い方やレシピなどもありましたら、ぜひお寄せください。

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