[京鼎樓（JINDINROU）]小籠包

■セイロで蒸しましたが

口に入れて肉の臭みが気になりました。 楽しみにしていましたが、残念でした。

■ホットクックで！

自動調理器のホットクックのオートメニューで調理しました。 皮はもちもち、スープがジュワーっととても美味しく頂けました。家でお手軽に小籠包が食べれるのは嬉しいです。

■以前と違う？

久しぶりに購入しました。以前と違うように思いました。皮が厚く、あんも臭みがあってまずくなりました。

■せいろで時間どおりに

1回目の購入時は蒸し時間を長めにしてしまったので中から肉汁が出てしまって失敗してしまいましたが、2回目の購入時は6個を11分せいろで蒸したらとても美味しく出来ました。各メーカーさんで違いはあると思いますが、私はこれが家で食べられるのは幸せです。

■皮が分厚い

せいろで書いてある通りに蒸して食べましたが、皮が分厚くてなんだか粉っぽい。家庭調理用に、破けないよう皮を厚めにしてあるのかな？お店で食べるのとはずいぶん違うなと思いました。