[中野・いづみや]京がんも

価格：	300円税込324円
規格：	4個

（原料原産国）カナダ（大豆）

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賞味期限	到着日＋1日保証 ※お届け日を含めて、最も短い日数です。実際の商品の賞味期限はこの日数より長い場合もありますので商品がお手もとに届きましたら、ご確認の上お召し上がりください。
原材料	大豆（カナダ産）、食用植物油、人参、若布、昆布、黒ゴマ、食塩/凝固剤（（塩化マグネシウム（にがり））、硫酸カルシウム、消泡剤（グリセリン脂肪酸エステル、炭酸カルシウム）
七大アレルゲン	なし ※七大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。

いづみやこだわりの京がんも

寄せ桶に受けた豆乳ににがりをふりかけながら時間をかけて寄せた（凝固）おぼろを熟成後、荒らし・湯取りを行い、割箱（昔ながらの型箱）に盛込み・水切を行い、江戸時代よりの伝統的な木綿豆腐（純木綿豆腐）を完成させ、細断し一晩水切を行った後、脱水袋に入れ水切を行い、豆腐と具材を練り合わせ、成形後、低温・中温・高温の３槽の菜種油の油槽で揚げたがんもどきです。

■[中野・いづみや]とは

東京都中野区にて創業、70年余りの歴史を誇る豆腐屋です。

■お召し上がり方

ふっくらして、出しのしみこみもよく、おでんなど鍋物や煮ものに最適です。醤油と砂糖のみで煮物がおいしく出来上がります。フライパン・オ－ブントースターで香ばしく焼き上げてもおいしいくお召し上がりいただけます。

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