予約[ローランラヴァントルー]シャブリヴォプラン

価格：	8,500円税込9,350円
規格：	750ml

（製造国）フランス

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特定お客様限定

賞味期限	なし ※お届け日を含めて、最も短い日数です。実際の商品の賞味期限はこの日数より長い場合もありますので商品がお手もとに届きましたら、ご確認の上お召し上がりください。
原材料	葡萄、添加物：酸化防止剤（亜硫酸塩）
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています。

シャブリの期待の若手、注目のドメーヌ

こちらのワインは、熟したフルーツと上質なグリルの香りがしっかりとして､鮮烈でとても長い余韻が特徴です。
ピュアでパワフルなシャブリを表現しています。
魚介類や､フォアグラ､マッシュルームを使った鶏肉､魚のグリルなどのお料理や、クリーミーなチーズなどと相性が良いです。
生産エリアであるヴォプランの丘は、Chablis（シャブリ）中心街の北西のLignorelles(リニョレル)にあり､シャブリの中でも最も標高の高い区画のひとつです。
また、Roland Lavantureux（ローラン・ラヴァントルー）があるのも､このLignorelles(リニョレル)です。
Vauprin（ヴォプラン）の畑は南東を向いています。この好位置が日照から得る力強さをもたらし､標高と土壌が新鮮さと特別な土壌から得る塩気のあるフィニッシュをもたらし､適切なバランスに達します。
50-60%を 3～5 年使用の228Lのブルゴーニュタイプのフレンチオーク樽で､40-50%をステンレスタンクで 11 ヶ月間熟成。
新樽を使わないのは繊細なオークの表現を得ようとする彼らの意志を示しています。ステンレスタンクは､完璧なバランスを得るために新鮮さをもたらします。

■[ローランラヴァントルー]とは

ローラン・ラヴァントゥルーは1979年からワイン造りを行っているドメーヌです。
ワイン造りにおいて最も大切にしていることは、「シャブリのテロワールそのものを表現すること」、
そして「各ヴィンテージの特徴を表現すること」です。
樹齢60年以上の木も植えられており、ブドウの生産能力を維持するためにも、持続可能なブドウ栽培し、人的介入を減らしたワイン造りを行っています。
ワイン造りに重要なブドウだけでなく、ブドウを取り巻く畑全体の生物多様性を尊重した栽培を行うことで、そのテロワールを表現しかつ健康で熟したブドウが収穫できるという考えのもと、環境に配慮したブドウ造りを行っています。
2010年に世代交代がなされた後は、シャブリで注目を集めている作り手です。
ワイン評価誌のデキャンタから「間違いなく注目すべきドメーヌである」と称賛されるほど、その実力に注目が集まっています。

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