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[ドメーヌ・RREF]クレマンドブルゴーニュ


規格：	750ml
製造地：	（原産国）フランス
★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。　詳しくはこちら
★加工品の賞味期限表記について賞味期限到着後1日保証とは、到着日当日中となります。賞味期限到着後2日保証とは、到着日+1日となります。

賞味・消費期限	なし ※お届け日を含めて、最も短い日数です。実際の賞味・消費期限は、この日数より長い場合もありますので商品が届きましたら、ご確認の上お召し上がりください。
原材料	ぶどう/酸化防止剤（亜硫酸塩）含有
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています

クリーミーな泡と引き締まった酸が魅力のスパークリングワイン。
5世代にわたって続く、ブルゴーニュの老舗大規模メゾン。シャルドネのみを使用した、クリーミーな泡と引き締まった酸が魅力のスパークリングワイン。こちらのクレマン・ド・ブルゴーニュはシャンパーニュ同様の製法である瓶内二次発酵を用い、規定の最低熟成期間の倍の18カ月間熟成されて造られる上質なスパークリングワインです。

＜味わい＞
輝きのある黄金色の色調。グラスからは、白桃や洋梨、アプリコットなど果実のアロマに、スイカズラやヘーゼルナッツ、ナツメグ、ホワイトチョコレート、トーストの香りが広がります。繊細な泡が清涼感をもたらし、生き生きとした口当たり。味わいはふくよかで、綺麗な酸とミネラルのニュアンスが凝縮した果実味と溶け合い、バランスの取れたスタイルです。余韻には、ナッツやブリオッシュといった熟成由来の風味が感じられ、力強くコクのある後味が持続します。
【タイプ】白スパークリングワイン/ミディアムボディ
【品種】シャルドネ（100%）
【栓】コルク

■[ドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィス]とは
ルー・ペール・エ・フィスは、ブルゴーニュ南部、コート・ド・ボーヌの一角に位置するサン・トーバン村に拠点を置く老舗ワイナリー。
1960年代に3代目マルセル氏が荒地の区画にも目を向けて畑を拡大し、1972年にドメーヌ・ルーを設立。2003年からは5代目のセバスティアン氏とマテュー氏が参画し、現在では24の村にまたがる約70haの畑を所有しています。
ドメーヌでは現在、オーガニック農法への切り替えを進め、2020年には3銘柄が認証を取得。醸造では区画ごとにステンレスタンクやアンフォラを使い分け、発酵中の介入を抑えつつ、熟成期間や新樽使用量を調整することで、果実のピュアさとテロワールの個性を引き出しています。また、ネゴシアンとしても活動し、親族所有の畑はドメーヌと同様に管理。ドメーヌ名義のワインとネゴシアン名義のものを合わせると、120ha以上の畑から100以上の銘柄を生産し、年間100万本以上を出荷しています。

妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。飲酒は20歳になってから。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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