予約[ドメーヌ・RREF]クレマンドブルゴーニュ

価格：	4,000円税込4,400円
規格：	750ml

（原産国）フランス

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特定お客様限定

賞味期限	なし ※お届け日を含めて、最も短い日数です。実際の商品の賞味期限はこの日数より長い場合もありますので商品がお手もとに届きましたら、ご確認の上お召し上がりください。
原材料	ぶどう/酸化防止剤（亜硫酸塩）含有
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています。

クリーミーな泡と引き締まった酸が魅力のスパークリングワイン。

5世代にわたって続く、ブルゴーニュの老舗大規模メゾン。シャルドネのみを使用した、クリーミーな泡と引き締まった酸が魅力のスパークリングワイン。こちらのクレマン・ド・ブルゴーニュはシャンパーニュ同様の製法である瓶内二次発酵を用い、規定の最低熟成期間の倍の18カ月間熟成されて造られる上質なスパークリングワインです。

＜味わい＞
輝きのある黄金色の色調。グラスからは、白桃や洋梨、アプリコットなど果実のアロマに、スイカズラやヘーゼルナッツ、ナツメグ、ホワイトチョコレート、トーストの香りが広がります。繊細な泡が清涼感をもたらし、生き生きとした口当たり。味わいはふくよかで、綺麗な酸とミネラルのニュアンスが凝縮した果実味と溶け合い、バランスの取れたスタイルです。余韻には、ナッツやブリオッシュといった熟成由来の風味が感じられ、力強くコクのある後味が持続します。
【タイプ】白スパークリングワイン/ミディアムボディ
【品種】シャルドネ（100%）
【栓】コルク

■[ドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィス]とは

ルー・ペール・エ・フィスは、ブルゴーニュ南部、コート・ド・ボーヌの一角に位置するサン・トーバン村に拠点を置く老舗ワイナリー。
1960年代に3代目マルセル氏が荒地の区画にも目を向けて畑を拡大し、1972年にドメーヌ・ルーを設立。2003年からは5代目のセバスティアン氏とマテュー氏が参画し、現在では24の村にまたがる約70haの畑を所有しています。
ドメーヌでは現在、オーガニック農法への切り替えを進め、2020年には3銘柄が認証を取得。醸造では区画ごとにステンレスタンクやアンフォラを使い分け、発酵中の介入を抑えつつ、熟成期間や新樽使用量を調整することで、果実のピュアさとテロワールの個性を引き出しています。また、ネゴシアンとしても活動し、親族所有の畑はドメーヌと同様に管理。ドメーヌ名義のワインとネゴシアン名義のものを合わせると、120ha以上の畑から100以上の銘柄を生産し、年間100万本以上を出荷しています。

妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。飲酒は20歳になってから。

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