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[銀座しのはら]西京焼き（鮭・銀鱈・帆立・北寄貝）


規格：	4種×各2切れ
目安：	1人前あたり約142.2g
製造地：	（製造地）青森県
★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。　詳しくはこちら
★加工品の賞味期限表記について賞味期限到着後1日保証とは、到着日当日中となります。賞味期限到着後2日保証とは、到着日+1日となります。

賞味・消費期限	到着日＋7日保証 ※お届け日を含めて、最も短い日数です。実際の賞味・消費期限は、この日数より長い場合もありますので商品が届きましたら、ご確認の上お召し上がりください。
原材料	【サーモントラウト西京味噌漬け】サーモントラウト（トルコ産）、砂糖、米味噌、みりん、食塩、水飴／増粘剤（加工澱粉）、酒精、調味料（アミノ酸等）、pH調整剤【銀だら西京味噌漬け】銀ダラ（アメリカ産）、砂糖、米味噌、みりん、食塩、水飴／増粘剤（加工澱粉）、酒精、調味料（アミノ酸等）、pH調整剤【帆立貝柱西京味噌漬け】帆立貝柱（青森産）、砂糖、米味噌、みりん、食塩、水飴／増粘剤（加工澱粉）、酒精、調味料（アミノ酸等）、pH調整剤【北寄貝西京味噌漬け】北寄貝（カナダ産）、砂糖、米味噌、みりん、食塩、水飴／増粘剤（加工澱粉）、酒精、調味料（アミノ酸等）、pH調整剤
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
解凍方法	冷蔵庫で解凍後加熱調理

芸術と評される「銀座しのはら」の八寸にも取り入れられる西京焼き

常に日本料理界を牽引する篠原シェフが厳選した素材で監修した西京焼きです。シェフ自身が、日本の食卓にずっと、何年後も何十年後も何百年後も残っていてほしい料理だと語る西京焼きは、「銀座しのはら」でもコースの頂点として登場する八寸の中に入れられることもある人気のメニュー。お酒にも、ご飯にも合う西京焼きは、酒のアテとして最適な北寄貝、帆立貝。定番、王道の銀鱈。白いご飯にぴったりな脂の乗った鮭の4 種類。シェフ監修の西京焼きを、ご家族皆様でお楽しみください。

「予約は半年先から」という日本屈指の予約困難な名店の味
京都の老舗「熊魚菴たん熊北店」や「山玄茶」などで修業を重ねた店主篠原武将氏は2006年、27歳で独立。故郷の滋賀県湖南市で「日本料理しのはら」を開店。瞬く間に、全国からの予約が殺到する有名店となる。10年後、さらなる飛躍のために東京・銀座へ移転。「銀座しのはら」として新たな暖簾を掲げる。日本屈指の美食の街で故郷の四季を皿に盛り、2017年年末に発表された「ミシュランガイド東京 2018」で一つ星、翌年の「ミシュランガイド東京 2019」でも一つ星を獲得した。さらに、2019年末の「ミシュランガイド東京 2020」からは二つ星に昇格。以来、先日発表された最新版「ミシュランガイド東京 2023」まで4年連続で二つ星を獲得している。日本で古くから続く四季の行事や伝統を料理に昇華する篠原氏の料理は、都会の真ん中で四季を味わう、最上のエンターテイメントを演出する。さまざまな業界の著名人が足繁く通い、名店のトップシェフたちも頻繁に暖簾を潜る。

■お召し上がり方
1.解凍する（常温2時間、または流水解凍5分～17分）2.解凍後パックから具材を取り出す。3.具材についている味噌を拭きとる。4.魚焼きグリルにアルミホイルを敷く。5.表面を中火で焼く。6.裏面に返し中火で焼く。7.具材をグリルから取り出し、盛り付けて完成。

※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

お客さまの声

■「[銀座しのはら]西京焼き（鮭・銀鱈・帆立・北寄貝）」をご利用されたお客さまのコメント
※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

t様

2025/3/24

■甘すぎました

北寄貝は全く歯が入りませんでした。切身はどれも”お上品“で小ぶり。帆立だけはもう一度食べたいけど、他はもうないです。

よしこ様

2024/11/14

■是非もう一度食べたい

美味しいのでリピします。冷めても美味しいのでお弁当に入れてます。とっても贅沢です。

M様

2024/9/20

■おいしかった

全体的においしかったですが、コスパは悪いと思います。

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