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［つるしこ]盛岡冷麺うま塩1食入


規格：	ｽｰﾌﾟ160g､麺140g､ｷﾑﾁ10g､酢5g
目安：	1食分315g
製造地：	（製造地）岩手県
★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。　詳しくはこちら
★加工品の賞味期限表記について賞味期限到着後1日保証とは、到着日当日中となります。賞味期限到着後2日保証とは、到着日+1日となります。

賞味・消費期限	到着日＋22日保証 ※お届け日を含めて、最も短い日数です。実際の賞味・消費期限は、この日数より長い場合もありますので商品が届きましたら、ご確認の上お召し上がりください。
原材料	［スープ］牛骨、牛肉、鶏ガラ、鶏肉、玉ねぎ、人参、長ネギ、みりん、醤油、食塩、砂糖、昆布、ビーフエキス、寒天、鰹節、サバ節／ゲル化剤（増粘多糖類）、乳化剤、調味料（アミノ酸等）［めん］でん粉（国内製造）、小麦粉、食塩／加工でん粉、酒精、重曹［キムチ］大根、唐辛子、本みりん、魚醤、砂糖、食塩、醸造酢、ごま、鰹節、サバ節、昆布、椎茸、えび［食酢］アルコール、酒粕、食塩（一部に小麦・牛肉・鶏肉・大豆・ごま・えび・サバを含む）
八大アレルゲン	小麦・えび ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
解凍方法	解凍

プレミアムな美味しさに仕上げた盛岡冷麺
これまで「焼肉店のサイドメニュー」であった冷麺を「お食事として十分ご満足いただけるメインメニューの麺料理」にアップグレードさせた、冷麺専門店のプレミアムな盛岡冷麺です。

■[つるしこ]とは
いまや日本中に知られる「盛岡冷麺」は、1954年、岩手県盛岡市で誕生。平壌冷麺などの大陸系とはまったく異なる食感を持つ冷麺として成熟してきました。この美味しさを、もっと多くのお客さまに知っていただきたい。さらに新しい魅力をお伝えしたい。こうして生まれたのが、盛岡冷麺を植物性食材100%で進化させた、つるしこの新しいプラントベース冷麺です。

■お召し上がり方
1.スープは袋のまま流水解凍し、盛りつける直前までよく冷やしておきます。2.沸騰したお湯(麺1食につき2L)に、凍ったままの麺を入れ、ゆっくりほぐしながら3分ゆでます。 ※強くかき混ぜると麺が切れるので、やさしく。3.麺をざるに取り、流水で手早く洗って熱を取ります。4.冷水(氷水がベスト! )でよく冷やし、手のひらで麺をギュッと押すようにしてしつかり水をきります。 ※水きりがあまいと、スープが薄まってしまうので注意!5. 麺を器に入れ、冷えたスープをよく振って注ぎます。6.添付のキムチ、お好みのトッピングを盛りつけて出来上がりです。プロの技・3つのポイント！ 1,麺は決してゆですぎない 2,冷水で麺をしつかりしめてコシを出す 3,スープはキリッと冷やして

●2種類の塩で仕上げた淡麗な味わいのスープ
牛骨・鶏・国産野菜を、200Lの大釜で10時間コトコトじっくり煮出すことで、旨味と香りを一番良い状態のまま引き出し、塩のおいしさが最も生きるスープに仕上げました。岩塩は純度が高く、キリッとした塩味をつくります。国産海塩は加熱精製していないので、天然のままのミネラルがまろやかな味わいを醸し出します。この2つの塩の組み合わせが、コクがありながらすっきりとした「うま塩」の特長です。

※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

お客さまの声

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