年末届[京都・緒方]黒毛和牛サーロインの山しゃぶ

価格：	9,000円税込9,720円
規格：	1セット(計1340g)
目安：	2人前

（製造地）大阪府

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賞味期限	到着日＋90日保証 ※お届け日を含めて、最も短い日数です。実際の商品の賞味期限はこの日数より長い場合もありますので商品がお手もとに届きましたら、ご確認の上お召し上がりください。
原材料	【出汁】米みそ、混合けずりぶし、昆布、（一部にさば・大豆を含む）【黒毛和牛】黒毛和牛サーロインスライス（国産）【めん】めん（小麦粉（国産）、食塩／加工デンプン）【山椒】実山椒（和歌山県産）
八大アレルゲン	小麦 ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています。
解凍方法	冷蔵庫で解凍後加熱調理

[京都・緒方]の名物黒毛和牛サーロインしゃぶしゃぶ白味噌実山椒仕立て

京都の名店より冬の定番人気メニューをご紹介します。
[緒方]店主緒方氏特製の白味噌に山椒を聞かせたお出汁で食すしゃぶしゃぶ鍋のセットです。
お肉は緒方氏自らが目利きをした黒毛和牛サーロインを調達し、白味噌は京都を代表する名店の味噌を使用しています。
セット内容）しゃぶしゃぶ出汁1000ｇ・和牛肉ロース200ｇ・めん（うどん）120ｇ・実山椒20ｇ、計1340ｇ
※本商品は12月29日または30日午前中届でお届け致します。（お届日は選べませんので、予めご了承ください。）
※以下の地域はお届けを承ることが出来ません。
東京都　伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島
小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）
※一部地域については、上記の地域以外でもお届けできない場合がございます。

■[京都・緒方]とは

[京都・緒方]の店主緒方俊郎氏は1966年広島県生まれで、20歳で料理の道を志し、京料理を学ぶべく京都の老舗旅館[柊屋]の門を叩きます。
その後、名門[和久傳]で研鑽を積み、28歳で料理長になり商品開発や新店の立ち上げに尽力しました。
2008年、41歳で独立し、京都市下京区にて[緒方]を構えます。
また2021年、京都市岡崎にて二店舗目となる[東山緒方]を開業し現在に至ります。

■お召し上がり方

ご家庭での準備物（食材）：ほうれん草や椎茸、長ネギ、薄揚げ等、お好みでご準備下さい。
事前準備：食材を流水解凍してください。（目安：約5分~10分）
１）白味噌の出汁を鍋に入れ煮立たせてください。
２）出汁が沸いたら実山椒を入れ、召し上がるタイミングでお肉を入れ、さっと火を通してください。
３）野菜は１）のお出汁で炊きながらお召し上がりください。
４）お鍋の〆は、残った出汁を煮立たせ、うどんをいれてお好みのかたさでお召し上がりください。
※麺の茹で時間目安：約1分30秒
※ひと手間ですが、別鍋で麺をさっと茹で、流水でぬめりを洗い流してよく水を切った麺を出汁に入れると一層美味しくお召し上がり頂けます。
※お味噌が沈殿し鍋によっては出汁がはねる場合がありますのでご注意ください。

※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。

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