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[ナベノイズム]監修フィレローストビーフキット


規格：	計280g
目安：	2～3人前
製造地：	（製造地）群馬県
★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。　詳しくはこちら
★加工品の賞味期限表記について賞味期限到着後1日保証とは、到着日当日中となります。賞味期限到着後2日保証とは、到着日+1日となります。

賞味・消費期限	2026年2月26日 ※お届け日を含めて、最も短い日数です。実際の賞味・消費期限は、この日数より長い場合もありますので商品が届きましたら、ご確認の上お召し上がりください。
原材料	【マリネ肉】牛ヒレ肉（オーストラリア）、食塩、日本酒、香辛料／トレハロース　【ナベノソース80g】しょうゆ（国内製造）、料理酒、玉ねぎ、ワイン、リンゴピューレ、生姜、長ネギ、はちみつ、にんにく、レモン汁、香辛料、昆布、（一部に小麦を含む）
八大アレルゲン	小麦 ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
解凍方法	冷凍のまま調理

[ナベノイズム]技法が詰まった肉汁あふれるローストビーフキット
約30年間フランス料理界で活躍してきた[ナベノイズム]渡辺シェフが、家庭でもお店の味を体験してもらいたいと開発した調理キットです。
決められた温度と時間で調理することでお店同様に仕上げることができる「真空調理法」により、お肉と野菜をじっくり煮詰めたオリジナルソースで、しっとりジューシーで、肉の旨味が口の中に広がる贅沢なローストビーフをお楽しみ下さい。
内容量）オーストラリア産牛肉200ｇ・ナベノソース80ｇ、計280ｇ

■[ナベノイズム]とは
2016年東京・浅草にオープンし、開業初年度から高い評価を得ながら、現在もその評価を守り続けています。
雷おこしや蕎麦など、浅草らしい食材を積極的に採用したフランス料理を提供し、テラス席からは隅田川と東京スカイツリーを一望できることも魅力のひとつです。
料理と景色の両方から浅草を堪能でき、国内外から予約の絶えない人気店となっています。
※[ナベノイズム]は2026年12月末日をもって閉店することが発表されています。

■お召し上がり方
炊飯器で調理する場合）１）炊飯器に64℃のお湯を入れてください。
２）袋に入ったまま肉を入れ、炊飯器の保温ボタンを押して蓋を閉じ30分加熱してください。
３）30分経ったら肉を返し、同じように30分加熱してください。
４）加熱が終わったら、肉を引き上げ氷水の入ったボールに20分つけ置いてください。
５）袋から肉を取り出し、キッチンペーパーを敷いたバットにのせ、水分を軽く拭きとってください。
６）肉に乗っているハーブを取り除き、肉を約5mmの厚さにスライスして、添付のソースをかけてできあがりです。
低温調理器で調理する場合）１）鍋に水を入れ低温調理器を64℃に設定し、温度が64℃に達したら袋に入った肉を入れ、60分間加熱してください。
２）加熱が終わったら肉を引き上げ氷水の入ったボールに20分つけ置いてください。
３）20分経ったら袋から肉を取り出し、キッチンペーパーを敷いたバットにのせ、水分を軽く拭きとってください。
４）肉に乗っているハーブを取り除き、肉を約5mmの厚さにスライスして、添付のソースをかけてできあがりです。

※本品は加熱調理用です。中心部まで十分に加熱してからお召し上り下さい。
※本品ははちみつが含まれていますので、1歳未満の乳児には与えないでください。

※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

お客さまの声

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