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[Ryuzu]飯塚隆太監修　サーロインローストビーフ


規格：	200g
目安：	約2人前
製造地：	（製造国）日本
★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。　詳しくはこちら
★加工品の賞味期限表記について賞味期限到着後1日保証とは、到着日当日中となります。賞味期限到着後2日保証とは、到着日+1日となります。

賞味・消費期限	到着日＋30日保証 ※お届け日を含めて、最も短い日数です。実際の賞味・消費期限は、この日数より長い場合もありますので商品が届きましたら、ご確認の上お召し上がりください。
原材料	牛肉（オーストラリア産またはニュージーランド産）、粉末調味料（食塩、コショウ、にんにく末、オニオンパウダー、乾燥玉ねぎ、タイム、オレガノ、セロリパウダー）／調味料（アミノ酸等）、（一部に牛肉・大豆を含む）
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
解凍方法	解凍

星付き名店シェフ監修のサーロインローストビーフ
数種類のスパイスをブレンドし、丁寧に手作業で下味をつけてから、真空加熱でじっくりと焼き上げることで、しっとりとした柔らかな食感に仕上げました。ソースは付属していないので、シンプルに塩とわさびや醤油、市販のグレイビーソースなどのタレと共に、お好みでお召し上がりください。

■[ Restaurant Ryuzu（レストランリューズ）]飯塚隆太シェフとは
都内のレストラン・ホテルで修業を始め、‘94年「タイユバン・ロブション」の門を叩く。部門シェフを経てから渡仏し、三つ星レストラン「トロワグロ」等で修業する。帰国後再びジョエル・ロブション氏の元で研鑽を積み、‘04「ターブル　ドゥ　ジョエル・ロブション」’05「ラトリエドゥジョエル・ロブション」シェフを歴任。2011月2月六本木にレストランリューズを開店。様々なメディアで活躍し、有名グルメガイドブック等では高評価を得ています。
レストランリューズは、腕時計のさりげなく大切な役目を担う「リューズ」が由来。移りゆく季節を彩り、手の及ばぬところで豊かに育まれ、その瞬間にしか本当の表情を見せない食材たちを、時間を忘れてゆったりと楽しんでいただけるような、そんな様々な「時」の流れを紡ぐ上質な空間を創りたいという思いを胸に、その一つ一つに最大限の敬意を払い、丁寧に料理を仕立て、束の間の非日常を提供しています。

■お召し上がり方
冷蔵庫で約1日解凍し、厚さを約3mm程にスライスしてお召し上がりください。

※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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