予約[肉の卸石井]瀬戸内レモンの塩ジンギスカン

価格：	1,300円税込1,404円
規格：	250g
目安：	2~3人前

（原料原産国）オーストラリア(羊ラム肉)

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特定お客様限定

賞味期限	到着日＋44日保証 ※お届け日を含めて、最も短い日数です。実際の商品の賞味期限はこの日数より長い場合もありますので商品がお手もとに届きましたら、ご確認の上お召し上がりください。
原材料	羊ラム肉(オーストラリア産)、塩こうじ、レモン果汁(レモン(瀬戸内産))、レモン果皮、食塩、タイム(岡山県産)、オレガノ(岡山県産)、ディル(岡山県産)
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています。
解凍方法	冷蔵庫で解凍後加熱調理

瀬戸内レモンとハーブが香る「瀬戸内レモンの塩ジンギスカン」

瀬戸内レモンや岡山県産ハーブの爽やかな香りをまとわせ、塩麹でしっとりやわらかく仕上げています。明治５年創業の老舗味噌蔵「備前味噌」のほんのり甘い塩麹、岡山のハーブ専門農場「Herb field（ハーブフィールド）」で育てられたタイム・ディル・オレガノ、瀬戸内の眩い日差しをたっぷり浴びて熟した瀬戸内レモン果汁（※レモン果皮は外国産）で仕込んだ一品です。
塩こうじの持つ発酵作用がお肉を柔らかくし、オージラムの旨味が引き立ちます。

■創業1963年【肉の卸石井】

岡山県のほぼ中央に位置する久米郡美咲町にて1963年に創業。牛肉を中心に、国内・輸入問わず幅広い畜肉原料(精肉・牛内臓）を取り扱う「肉の卸石井」県内はもとより山陰や広島・兵庫といった地域の焼肉店をはじめとした飲食店舗様に肉を卸しています。長年培った目利きで鮮度はもとより高い品質のお肉や取扱い指示を得ている。また自社加工場にて、スライス･カットなどの加工も手掛け、焼肉のタレやぽん酢といった調味料も製造できる設備を備えています。

■お召し上がり方

【解凍方法】冷蔵庫内で約6時間解凍してください。未開封のまま流水で解凍することもできます（約5~6分）
【準備する食材】キャベツ約150g、玉ねぎ1/2個、もやし1/2袋、その他お好みで（野菜は食べやすいようにひと口大にカットします）
※野菜用に焼肉のタレなどをご用意ください。

【フライパンで炒める】
1.フライパンに食用油大さじ１を敷いて中火にかける。
2.解凍した本製品をフライパンに入れ、両面を焼く。
（弱中火でじっくり焼くことで、やわらかく焼きあがります。)

【ジンギスカン鍋で食べる】
1.ジンギスカン鍋全体にまんべんなく食用油を敷いておき中火にかける。
2.鍋の周りの溝に野菜を並べ8割程度火を通します。
3.鍋の中央でラム肉を焼きます。火が通ったらお召し上がりください。
※野菜などは別途タレをご用意いただき、お召し上がりください。

■調理時のご注意点

・中心部まで充分に加熱してお召し上がりください。
・解凍後は冷蔵庫内で保管し当日中にお召し上がりください。

※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。

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