お届けする食材

1じゃがいもは皮をむいて1cm幅の輪切りまたは半月切りにする。耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ500Wで2分半（600Wで2分）ほど加熱する。にんにくは薄切り、ミニトマトは半分に切る。ヤングコーンは斜め2-3等分、パセリはざく切り、ウインナーは斜め半分に切る。

2鍋にオイルA、にんにく1/2量を入れて中火にかける。香りがしてきたらキャベツ、しめじ、じゃがいも、ヤングコーン、ウインナーを入れて1-2分ほど炒める。鍋の素、水を加えてふたをし、5-6分ほど煮込む。

3フライパンにオイルB、残りのにんにく、唐辛子を入れて中火にかける。香りがしてきたら、水気を拭いた赤魚を皮目から加える。こんがりと焼き目が付くまで中火で3分ほど焼く。裏返してさらに1-2分焼く。（火通りが足りない場合は、加熱時間をのばしても）

4鍋に、3の赤魚をフライパンに残ったオイルごと入れる。ミニトマトを散らし入れ、ふたはせずに中火で1分ほど煮込む。仕上げに1のパセリを散らして完成。

5途中でお好み量のグリーンチリソースや、ご自宅の黒こしょう（分量外）を加えて刺激的な味わいを楽しんで。〆は残ったスープに、ご自宅のごはんと粉チーズ（いずれも分量外）を加えて洋風おじやを楽しんで。