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  【2人前】オレンジページ監修！豚のニラ香味だれ

• エリンギやえのきなど、きのこ類を加えてもおいしいですよ。

豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。

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  国産豚モモスライス・・・200g

  小松菜・・・60g

  パプリカ（赤またはオレンジ）・・・40g

  ニラ・・・30g

  キャベツ・・・230g

  緑豆もやし・・・150g

  フライドオニオンフレーク・・・1袋

  白炒りごま・・・2袋

  中華だれ・・・1袋

  
  

  ごま油・・・大さじ1

  醤油・・・小さじ1

  塩A・・・小さじ1/4

  サラダ油・・・小さじ2

  酒・・・大さじ2

  塩B・・・ひとつまみ

  
  

  

• 1小松菜は4cm幅に切る。パプリカは薄切りにする。ニラは5mm幅に切る。

  2小鉢などにニラ、オニオンフレーク、炒りごま、中華だれ、ごま油、醤油、塩Aを加え混ぜ、たれを作る。

  3大きめのフライパンにサラダ油を入れ、キャベツを敷き詰める。豚肉を1枚ずつはがしながら、半量を入れる。

  43にもやし→小松菜→パプリカ→残りの豚肉の順に重ね入れる。酒と塩Bを振り入れてふたをし、豚肉に火が通るまで中火で6-7分ほど蒸し焼きにする。

  5食材から出た余分な水気を切りながら、4を器に盛り付ける。食べる直前に2の合わせだれの半量をかける。残りの合わせだれは、お好みで加減してかけて召し上がれ。

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  【2人前】かぼちゃのカレー風味サラダ

• コーンやハムなどを加えても。

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  かぼちゃ・・・150g

  玉ねぎ・・・20g

  ミニカレー粉・・・1袋

  
  

  マヨネーズ・・・大さじ1と1/2

  塩・こしょう・・・少々

  
  

  

• 1かぼちゃはさっと水にくぐらせ、耐熱ボウルに入れる。ふんわりラップをし、電子レンジ500Wで2分（600Wで1分半）加熱する。

  2玉ねぎは横に極薄切りにする。

  31のラップを外し、玉ねぎを入れて再びラップをし、電子レンジ500Wで2-3分（600Wで1分半-2分半）加熱する。（硬い場合は30秒ずつ加熱を追加して）

  4マヨネーズ、塩・こしょう、お好みで加減してカレー粉を1/2-1袋入れる。フォークの背などでかぼちゃを潰すようにしながら、全体を混ぜる。

  5器に盛り付ける。