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  【3人前】笠原流！国産豚さっぱりみぞれ煮

• 豆腐やにんじんを加えても。

豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。

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  国産豚切り落とし・・・500g

  玉ねぎ・・・260g

  しいたけ・・・3個

  小ねぎ・・・2本

  八方だれ・・・4袋

  出汁の素・・・2袋

  国産大根使用　大根おろし・・・5袋

  国産ゆずのペースト・・・3袋

  
  

  水・・・250cc

  こしょう（あれば黒こしょう）・・・適量

  
  

  

• 1玉ねぎは1cm幅に切る。しいたけは薄切りにする。小ねぎは斜め切りにする。

  2八方だれ、出汁の素、水を合わせておく（袋の口をまとめてはさみで切るとスムーズ！）

  3フライパンに1の玉ねぎとしいたけ、2のたれを入れる。強めの中火にし、煮立ったら弱火‐中火で4‐5分ほど煮る。

  43に豚肉を広げ入れ、ふたをしてさらに3分ほど煮込む。時々出汁を豚肉にかけ、食材がやわらかく煮えたら器に盛る。

  5大根おろしをのせ、1の小ねぎを散らす。仕上げにこしょう（黒こしょうがおすすめ）を振り、ゆずペーストを添える。溶かしながら召し上がれ。

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  【3人前】にんじんと小松菜の赤しそ風味和え

• 長ねぎや千切り大根を加えても。

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  にんじん・・・100g

  小松菜・・・60g

  赤しそふりかけ・・・2袋

  
  

  ごま油・・・小さじ2

  
  

  

• 1小松菜を3cm幅に切る。耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジ500Wで1分半（600Wで1分15秒）ほど加熱する。

  21が熱いうちに、にんじんを加え、赤しそふりかけとごま油で合わせる。味見をして塩分が足りない場合は塩（分量外）で調整しても。

  3器に盛り付ける。