1玉ねぎは薄切りにし、ニラは4cm幅に切る。ミニトマトはそれぞれ4等分に切る。

2フライパンに油を入れ(まだ火はつけない)、スライスミートを1枚ずつはがして広げ入れて袋内の水分も入れる。ふたをし、強火で1分焼いて火を止める。

3油跳ねに注意しながら、スライスミートを裏返す。再びふたをして強火で1分、色付くまで焼いたら一度火を止める。

41の玉ねぎ、マイタケ、にんにく2袋を加えたら中火で2分炒める。テンメンジャン、醤油を加え、中火で1分全体をよく混ぜ合わせる。ニラを加え、30秒炒めたら火を止める。

5ごはんを器に盛り、上に4の丼の具を盛る。ミニトマトを飾って完成。お好みで七味をかけてお召し上がりください。