お届けする食材

1
●ズッキーニとなすは5mm幅の半月切りにする。
●ヤングコーンは縦半分に切る。
●レモンは2枚分を薄い輪切りにする。
●小ねぎは小口切りにする。

2
●耐熱ボウルの底に長ねぎを敷き入れ、その上に1のズッキーニとなすとヤングコーンを加える。
●ふんわりとラップをし、電子レンジ500Wで3分（600Wで2分半）加熱する。

3
●湯（分量外）が沸いた鍋に酒（大さじ3）を入れ、中火にする。
●豚肉を１枚ずつ加え、色が変わったらざるにとり出し、水気を切る。

4
●2のズッキーニ、なす、ヤングコーンを皿に盛り、その上に3の水気を切った豚肉をのせ盛る。
●ボウルに残った長ねぎに鶏ガラベース、1の残りのレモンを絞り入れ、こしょう（あれば黒こしょう・少々）を加え、全体を和える。

5
●豚肉の上に、ねぎ塩レモンだれをかける。
●1の小ねぎを散らし、輪切りレモンを添える。

お届けする食材

1
●かぼちゃは2cm幅に切る。おくらは5mm幅の輪切りにする。

2
●片手鍋に1のかぼちゃとおくら、八方だれ、水（250cc）、塩（ひとつまみ）を加え、ふたをして中火で5分煮る。

3
●2の食材に火が通ったら、器に盛る。
●仕上げに、かつおぶし、おろししょうがをのせる。