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  [麺Kit]しっとりよだれ鶏のピリ辛和え麺

• ゆでたまごをトッピングしたり、パクチーを散らすのもおすすめ◎。

天候不順による収量不足のため、おくらに替えてチンゲン菜をお届けします。

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  しっとり蒸し鶏（スライス済み）・・・90g

  長ねぎ・・・20g

  きゅうり・・・1本

  ミニトマト・・・3個

  チンゲン菜・・・30g

  三段もみ生中華麺・・・2袋

  ★食べるラー油・・・1袋

  ★中華だれ・・・1袋

  ★鶏ガラスープベース・・・1袋

  ★花山椒・・・1袋

  お好みで調整OK！辛味だれ・・・1袋

  
  

  ★ごま油A・・・小さじ2

  ごま油B・・・小さじ1

  酢・・・小さじ1×2

  
  

  

• お届けする食材

  1長ねぎは縦半分に切り、極細切りにして水(分量外)にさらす。

  2きゅうりはせん切り、ミニトマトは半分に切る。チンゲン菜は縦に2-4等分に切る。蒸し鶏は2-3等分のそぎ切りにする。

  3小鉢などに★の調味料を入れ、よく混ぜ合わせる。たっぷりの湯（分量外）が沸いた鍋にチンゲン菜を入れる。中火で1分ほどゆで、皿などにとり出して粗熱をとる。（鍋の湯はそのまま工程4で使います）

  43の鍋に中華麺を入れ、中火で2分ゆでる。ざるにあけ、流水でよく洗ってぬめりをとる。しっかりと水気を切り、ごま油Bを回しかけて全体にからめる。

  5器に麺を盛り、写真を参考にきゅうりとミニトマト、蒸し鶏、水気を切ったチンゲン菜と1の長ねぎをのせ盛る。食べる直前に3のたれ、酢、お好み量の辛味だれを回しかけたら混ぜて召し上がれ。