名匠が作った本気の味噌【生】純吟醸（米麦あわせ）

価格：	1,420円税込1,534円
規格：	300g

(製造地)熊本県

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特定お客様限定

賞味期限	到着日+22日保証 ※お届け日を含めて、最も短い日数です。実際の商品の賞味期限はこの日数より長い場合もありますので商品がお手もとに届きましたら、ご確認の上お召し上がりください。
原材料	米（国産）、大豆（国産）、大麦（国産）、食塩
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています。

■本気の味噌　生　純吟醸

創業270年以上。老舗味噌蔵「山内本店」の長年培ってきた醸造技術により造り上げた中甘口タイプの生みそ。Oisixで販売している「本気の味噌」の生味噌バージョンとして開発しました。厳選した九州産大豆・九州産大麦・九州産米と食塩を使用し、阿蘇の伏流水で仕込みをおこなうこだわりの逸品。麹歩合二十割とふんだんに麹を使っています。米の甘みと麦の旨みがまろやかに調和したフルーティーで香り豊かな深い味わいの生味噌です。

■火入れを行わない生味噌

大豆は、皮を剥く特別工程をおこない、雑味のない上品なコクと香りを実現しました。また通常の味噌は殺菌の為、火入れをおこないますが、純吟醸は特別仕込みの為、火入れを行わない生味噌となります。生だからこそ味わえる味噌の高い香り、旨味、なめらかさ、そして深い味わいをご賞味ください。

■お召し上がり方

先ずはおみそ汁でお召し上がりください。お好みの具材とお出汁で作っていただきますと、香り豊かなおいしいおみそ汁ができ上がります。

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

みるく様

投稿日：2025/1/25

甘めでまろやかです

とても美味しい味噌でした。すこしもったりめに仕上がる質感で、香りの広がりもよかったです。豆腐とわかめのシンプル味噌汁より、具沢山の豚汁の方がコクが相乗効果でより美味しくいただけました！

みーちゃん様

投稿日：2024/11/24

今までの中で一番美味しいお味噌

味噌汁を作りましたが、まろやかで香り高くいつものお味噌汁が料亭の味に変わります。大容量も出して欲しいです。

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