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  【2人前】鹿児島名物！具材たっぷり鶏飯

• いんげんや高菜を加えるとより現地の味に！

小ねぎの収量不足のため、長ねぎに替えてお届けします。

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  しっとり蒸し鶏（スライス済み）・・・140g

  にんじん・・・50g

  長ねぎ・・・10g

  しいたけ・・・3個

  生たまご・・・1個

  きざみのり・・・2袋

  たくあん・・・2袋

  煮物だれ・・・1袋

  清湯鍋の素・・・1袋

  
  

  サラダ油・・・小さじ1

  水・・・800cc

  ごはん・・・お茶碗大盛り2杯分（400g）

  
  

  

• 1耐熱ボウルに、にんじんと浸る程度の水（分量外）を入れてラップをする。電子レンジ500Wで2-3分（600Wで1分半-2分半）加熱し、水を切る。長ねぎは粗みじん切り、しいたけは石づきを落として5mm幅に切る。

  2耐熱容器にしいたけ、煮物だれ、水大さじ1（分量外）を入れる。さっと混ぜてラップをし、電子レンジ500Wで2分（600Wで1分半）加熱する。鶏肉は細切りにする。

  3小鉢などに、たまごを溶きほぐす。フライパンに油を入れて弱火で熱し、溶きたまごを流し入れて菜箸でかき混ぜ、炒りたまごを作る。

  4鍋に水、清湯鍋の素を入れて火にかける。ひと煮立ちしたら、火を止める。

  5深めの器にごはんを盛り、写真を参考にすべての具材を盛り付ける。スープを加減してそっと注ぎ、仕上げに、1の長ねぎ、きざみのりを散らして完成。スープが余ったら、そうめん（分量外）を入れて食べても◎。