1ほうれん草は3cm幅のざく切りにして水（分量外）にさらす。かぼちゃはさっと水にくぐらせてラップに包み、電子レンジ500Wで40-50秒（600Wも同様）ほど加熱する。

2マッシュルームは1個あたり3等分に切る。パプリカ、1のかぼちゃは小さめのひと口大に大きさを揃えて切る。ゆでたまごは4等分のくし切りにし、さらに半分に切る。ベーコンは細切りにする。

3大きめのフライパンにオイルを熱し、ほうれん草以外の野菜、2のベーコンを入れ、野菜にまんべんなく塩を振る。時々返しながら、中火-強めの中火で全体の表面がこんがり焼けるまで3-4分加熱する。焼けたものから皿などにとり出す。

41のほうれん草の水気をしっかり切って、器に広げ盛る。その上に3の食材をのせ、2のゆでたまごを盛り付ける。仕上げに、ドレッシングをかける。