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  【2人前】[PlantOisix]グリーンポテトサラダ

• きゅうりやパプリカの角切りを加えても。

じゃがいもの皮が緑色になっている部分があれば、とり除いてください。

• お届けする食材

  じゃがいも・・・240g

  赤玉ねぎ・・・60g

  おかひじき・・・30g

  セロリ・・・20g

  ミニトマト・・・1個

  バジル・・・3g

  ★グリーンハーブソース・・・1袋

  ★プラントベース　ソイマヨソース・・・2袋

  くるみ・・・1袋

  ご用意いただく食材

  塩・・・3つまみ

  こしょう・・・少々

  

• お届けする食材

  1じゃがいもはよく洗って芽をとり、皮付きのまま2cm幅のいちょう切りにする。さっと水にくぐらせて耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジ500Wで5分（600Wで4分半）加熱する。

  2赤玉ねぎは極薄切りにして水（分量外）にさらす。おかひじきは4cm幅、セロリは斜め薄切りにする。ミニトマトは4等分のくし切りにする。

  31のじゃがいもをとり出し、ペーパーなどで出てきた水分を吸いとる。塩・こしょうを振って全体を混ぜ、粗熱がとれるまでしばらく置いておく。

  43に2のおかひじきとセロリ、水気を切った赤玉ねぎ、★の調味料を加え、よく混ぜる。

  5全体に味がなじんだら皿に盛り、2のミニトマトをのせ盛る。仕上げに、袋の上から軽く砕いたくるみ→ちぎったバジルの順に散らす。