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  【2人前】復刻！万願寺唐辛子と豚肉ゆず胡椒風味

• お好みでしいたけの薄切りや、パプリカを加えても。

豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。万願寺唐辛子は商品の特性上、まがったものが届く場合がございます。また、まれに辛いものが含まれる場合がございます。気になる場合は種をとって調理してください。

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  国産豚切り落とし・・・200g

  ふぞろい万願寺唐辛子・・・100g

  玉ねぎ・・・100g

  長ねぎ・・・40g

  大葉・・・1枚

  使い切り片栗粉・・・5g

  白だし・・・1袋

  国産柚子で作った柚子胡椒・・・1袋

  レモン果汁・・・1袋

  
  

  塩・・・ひとつまみ+ふたつまみ

  酒・・・小さじ2

  サラダ油・・・大さじ1

  砂糖・・・小さじ1/2

  
  

  

• お届けする食材
  1ビニール袋に汁気を切った豚肉を入れ、塩（ひとつまみ）と酒（小さじ2）を加える。片栗粉を加え、袋の上から軽くもむ。（豚肉が大きい場合はハサミなどで切る）
  2万願寺唐辛子はヘタを落とし、1cm幅の斜め切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
  3フライパンにサラダ油（大さじ1）を入れ、中火にかける。長ねぎと玉ねぎを加えて1分炒める。さらに豚肉を加え、中火で3分炒める。
  4豚肉に火が通ったら万願寺唐辛子、白だし、塩（ふたつまみ）、砂糖（小さじ1/2）を加え、中火で1分程炒める。柚子胡椒を1/2袋から加減して加え、レモン果汁を加える。さっと混ぜて火を止める。
  5器に盛り、大葉をちぎって散らす。

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  【2人前】小松菜とにんじんのかき玉汁

• お好みのきのこを加えるのもおすすめです。

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  生たまご・・・1個

  小松菜・・・40g

  にんじん・・・20g

  出汁の素・・・1袋

  
  

  水・・・300cc

  塩・・・ひとつまみ

  
  

  

• お届けする食材
  1小松菜は3cm幅に切る。にんじんは1cm幅の短冊切りにする。
  2片手鍋に水（300cc）、にんじん、出汁の素を加え、強火にかける。煮立ったら弱火にし、4分ほど煮る。
  3小松菜と塩（ひとつまみ）を加え、中火で1分ほど煮る。
  4たまごを容器に入れて溶きほぐし、回し入れる。強火にし、たまごがふわっと浮いてきたら火を止める。
  5軽く混ぜてたまごをほぐし、器に盛り付ける。