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  [Kit]榮太樓監修ぶどうと生ハムの黒みつ山椒サラダ

• ドライフルーツや、黄色のミニトマトを足して、彩りUP！

台風の影響でなすにキズが多くついております。食味的には問題ありませんが、気になる場合は皮をむいてお召し上がりください。

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  生ハム（ハモンセラーノ）・・・1パック

  クリスピーぶどう・・・60g

  マッシュルーム（ホワイトまたはブラウン）・・・4個

  なす・・・1本

  ベビーリーフミックス・・・1袋

  モッツァレラひとくちチェリー・・・1袋

  [榮太樓總本鋪]沖縄産黒糖使用 黒みつ・・・1袋

  赤ワインビネガードレッシング・・・1袋

  紀州石臼挽き山椒粉・・・1袋

  
  

  オリーブオイル・・・大さじ1

  塩・・・ひとつまみ

  醤油・・・小さじ1

  
  

  

• お届けする食材
  1ぶどうは横半分に切り、種がある場合は竹串などでとり除く。マッシュルームは半分に、なすは7-8mm幅の輪切りにする。
  2フライパンにオリーブオイル（大さじ1）を入れ、中火にかける。マッシュルームとなすを入れ、塩（ひとつまみ）を振る。弱めの中火-中火で片面3-4分ずつ両面焼き、焼けたものからとり出す。
  3容器に黒みつ、赤ワインビネガードレッシング、山椒、醤油（小さじ1）を入れてよく混ぜる。
  4器にベビーリーフ、マッシュルーム、なす、ぶどうをのせ盛る。生ハムを食べやすい大きさにちぎってのせ盛り、水気を切ったモッツァレラチーズを盛る。
  5食べる直前にドレッシングを回しかけて召し上がれ。