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  【3人前】がっつり濃厚！肉味噌がけチャーハン

• えだまめや、マイタケを加えても。

製造上の都合により、れんこんのカット方法をいちょう切りから半月切りに替えてお届けします。

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  合いびきそぼろ・・・150g

  ふぞろいれんこん・・・110g

  ピーマン・・・80g

  生たまご・・・2個

  ジャージャー麺のたれ・・・1袋

  紅生姜・・・2袋

  
  

  水・・・50cc＋120cc

  ごま油A・・・大さじ1と1/2

  ごはん・・・お茶碗3杯分(450g)

  ごま油B・・・大さじ2

  塩・こしょう・・・少々

  
  

  

• お届けする食材
  1小鉢にたまご、水（50cc）を溶き合わせる。ピーマンはヘタと種をとり、ひと口大の乱切りにする。
  2フライパンに油A（大さじ1と1/2）を強火で熱し、たまご液を流し入れる。菜箸で「の」の字を書くように5回ほど混ぜる。たまごに火が通ったら、一旦皿にとり出す。
  3フライパンは洗わずに、ごはん、油B（大さじ2）、塩・こしょう（少々）を加え、強火で2分炒める。2を戻し入れさっと炒め合わせ、器に盛り付ける。
  4フライパンはさっと拭き、れんこん、ピーマン、水（120cc）を加える。ふたをし、時々揺すりながら、強火で2分蒸し焼きにする。
  54にそぼろ、ジャージャー麺のたれを加えさっと炒め合わせる。3の上にのせる。仕上げに紅生姜をのせる。お好みでごま油（分量外、少々）を回しかけても。

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  【3人前】ナスとトマトの彩り中華和え

• スナップえんどうや、大根を加えても。

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  なす・・・3本

  ミニトマト・・・6個

  中華ドレッシング・・・2袋

  
  

  塩・・・ふたつまみ

  
  

  

• お届けする食材
  1なすをひと口大の乱切りにする。耐熱ボウルに、なすと塩（ふたつまみ）を加えて混ぜ合わせる。ラップをして、電子レンジで5分［4分半］加熱する。加熱不足の場合は追加で30秒ずつ加熱する。
  2ミニトマトは4等分のくし切りに切り、長さを半分に切る。
  31にミニトマト、中華ドレッシングを加え、全体を混ぜ合わせ、器に盛り付ける。