お届けする食材

1赤玉ねぎは極薄切りにし、水（分量外）にさらす。パプリカは薄切り、セロリは斜めに薄切りにする。

2フライパンに油（大さじ1）とたら竜田を入れる。強めの中火でなるべく触らずに3-4分焼く。ほぐれるようになってきたら裏返し、強めの中火で3分ほどこんがりと焼き火を止める。

3たら竜田を一度とりだし、フライパンの油をペーパーでさっと拭く。ねりごま、ドレッシング、マヨネーズ（大さじ2）、砂糖（ひとつまみ）を加えなじむまでよく混ぜる。

4フライパンにたら竜田を戻し入れ、火は止めたままたれを全体にさっとからめる。

5水気をよく切った赤玉ねぎ、ベビーリーフ、セロリ、パプリカを器に盛る。たら竜田をのせ盛り、クルトン、たくあんを散らす。