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  【2人前】[PlantOisix]ライム香る！ラープ風ごはん

• きゅうりやトマトなどの水分たっぷりの野菜や、ミントのような香味野菜を加えても。

豆腐そぼろの色味が写真と異なり白や茶色等ばらつきがでる場合があります。温度変化による現象ですが、品質には影響ございません。

• お届けする食材

  豆腐そぼろ・・・100g

  赤玉ねぎ・・・40g

  エリンギ・・・70g

  セロリ・・・30g

  小ねぎ・・・1本

  パクチー・・・5g

  ライム・・・1/4×2個

  白炒りごま・・・1袋

  おろしにんにく・・・1袋

  おろししょうが・・・1袋

  ニョクマム風ソース・・・1袋

  あとのせもち麦50g・・・1袋

  ご用意いただく食材

  塩・・・適量

  オリーブオイル・・・小さじ2

  ごはん・・・お茶碗2杯分(300g)

  醤油・・・小さじ2＋小さじ1/2

  

• お届けする食材

  1赤玉ねぎは薄切りにし、水にさらす。（辛みが苦手な方は電子レンジで30秒［600Wも同様］加熱する）エリンギは粗みじん切りにする。セロリは斜め薄切りにし、塩（適量）をもみ込む。小ねぎは小口切りにする。

  2フライパンにオイル（小さじ2）を熱する。ごはん、小ねぎ、ごま、醤油（小さじ2）を加え、強火で1分全体をしっかり炒め合わせて器に盛る。

  3フライパンをペーパーなどでさっと拭き、1のエリンギ、豆腐そぼろ（汁ごと）を入れ、強めの中火にかける。水気が飛ぶまで、3分炒める。

  4水気が飛んだら、おろしにんにく・しょうが、もち麦、ニョクマム風、醤油（小さじ1/2）を加えてしっかりと炒め合わせる。全体がなじんだら、火を止める。

  52のごはんの上にセロリ→4の具材→水気を切った赤玉ねぎ→ちぎったパクチー→ライムの順にのせ盛る。ライムを搾り、全体を混ぜながら召し上がれ。（お好みでご自宅のラー油（分量外）を加えても）