お届けする食材

1チンゲン菜は2cm幅に切る。小ねぎは小口切りにする。小ねぎは飾り用に少しとり分けておく。（工程5で使用します）

2フライパンに、汁気をしっかりと切った鶏肉を広げて片栗粉をまぶす。油（大さじ1）を加え、中火にかける。時々裏返しながらで7ｰ8分ほど炒める。

3チンゲン菜を加えて1分ほど炒めて、鶏肉に火が通ったら、器に盛る。

4フライパンをさっと拭き、長ねぎと小ねぎ、中華だれ、ねぎ生姜だれ、水（大さじ1）を入れて中火で1分炒める。長ねぎがしんなりとしたら、3の鶏肉にかける。

5仕上げに、1でとり分けておいた小ねぎを散らす。