お届けする食材

1フライパンに、ごま油（大さじ1）とたら竜田を入れ、塩（ひとつまみ）を振る。あまり動かさずに中火で3分、片面のみ揚げ焼きにする。

2長ねぎは斜め薄切り、ピーマンはひと口大の乱切りに、ヤングコーンは、斜め3等分に切る。

31のたら竜田を裏返し、ピーマンとヤングコーンを加える。強火で4‐5分炒め合わせ、皿に盛る。

4フライパンは洗わずに、ごま油（小さじ1）、2の長ねぎを中火で2分炒める。

54にねぎ生姜だれ、鶏ガラスープベースを加えてさっと炒め合わせ、3の上からかける。