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  【3人前】厚切り豚のくるみ味噌だれ

• お好みのきのこ類や根菜を焼いても。

豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。

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  カナダ産ロース厚切り・・・3枚

  ピーマン・・・70g

  かぼちゃ・・・150g

  くるみ・・・3袋

  ごま味噌だれ・・・2袋

  プラントベース白みそベース・・・2袋

  
  

  ごま油・・・大さじ1

  砂糖・・・小さじ2

  水・・・大さじ1×2

  
  

  

• お届けする食材
  1フライパンにごま油（大さじ1）と豚肉を入れ、中火で片側を2分ほど焼く。
  2ピーマンは縦半分に切り、種をとり除く。かぼちゃは大きければ半分に切る。くるみは袋の上から粗く砕く。
  3豚肉を裏返し、空いたところにピーマンとかぼちゃ、水（大さじ1）を入れる。ふたをして弱めの中火で4‐5分蒸し焼きにする。
  4容器にくるみ、ごま味噌だれ、白みそベース、砂糖（小さじ2）、水（大さじ1）を混ぜ合わせる。
  5３が焼けたら豚肉を食べやすい大きさに切り、器に盛り付ける。仕上げに、くるみ味噌ソースをかける。

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  【3人前】大根としめじの赤しそマリネ

• ごぼうやれんこんのせん切りを一緒にレンジ加熱して加えても！

• しめじの白い粉はかびではなく菌糸です。そのまま加熱してお召し上がりいただけます。

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  ふぞろいしめじ・・・60g

  大根・・・100g

  大葉・・・2枚

  赤しそふりかけ・・・2袋

  
  

  酢・・・小さじ2

  オリーブオイル・・・小さじ2

  こしょう（あれば黒こしょう）・・・少々

  
  

  

• お届けする食材
  1耐熱容器にしめじを入れてふんわりとラップをし、電子レンジで1分[600Wも同様]加熱する。
  21が熱いうちに、大根、酢（小さじ2）、オイル（小さじ2）、赤しそふりかけを混ぜ合わせる。
  3器に盛り付け、ちぎった大葉を散らす。仕上げにこしょう（あれば黒こしょう・少々）を振る。