カレーの壺　スパイシー

価格：	580円税込626円
規格：	220g
目安：	約22皿分

（原産国）スリランカ

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賞味期限	到着日+57日保証 ※お届け日を含めて、最も短い日数です。実際の商品の賞味期限はこの日数より長い場合もありますので商品がお手もとに届きましたら、ご確認の上お召し上がりください。
原材料	醸造酢、食塩、タマリンド、しょうが、たまねぎ、とうがらし、にんにく、米、コリアンダー、乾燥ココナッツ、ココナッツオイル、その他香辛料
七大アレルゲン	なし ※七大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。

あっという間に本格カレー

スパイスの香り立つ本格スリランカカレーが”あっという間”に作れるペースト状調味料です。動物性原材料・小麦粉は使用せず、18種類以上のスパイス・ハーブ・香味野菜のうまみをギュッと閉じ込めました。奥深い味わいをご自宅で楽しめます。「カレーの壺」は、スリランカの生産者団体の料理人ナンダおばさん直伝のレシピを元に、日本人の口に合うように一緒に開発した逸品です。このカレーの壺を使うことは、スリランカの生産者の持続可能な農業を支援し、地域の人々や障害者の雇用促進、よりよい労働環境の提供などを応援することにつながります。

カレー以外のお料理にも活躍

カレーはもちろん、肉や魚に塗って焼いたり、野菜炒めに、パスタにと、主菜から副菜、主食、お酒のおつまみまで、さまざまな料理にも使える万能調味料です！時間がない時、お料理のバリエーションが欲しい時、アウトドアなど、様々なシーンで大活躍！レシピページでは、定番のスパイスカレーレシピはもちろん、炒めもの、肉料理や魚料理、カレーピラフなどのアレンジレシピまで、幅広くご紹介しています。毎日のお料理に、ぜひお役立てください。

動物性原材料・小麦粉は不使用

18種類以上のスパイス・ハーブ・香味野菜の絶妙な配合により、動物性原材料や香料、保存料を使わずに、スパイスの香りとうまみを引き出しました。一般的なカレー粉やカレールウに使用される、粘着性を出すための小麦粉も不使用、グルテンフリーのカレーペーストです。ベジタリアンの方にもおすすめ。ハラール認証を取得しています。

基本のカレーの作り方

１）肉や野菜、お好みの具を炒める。２）カレーの壺を2人分で大さじ1～1.5杯入れ、さらによーく炒め合わせる。（炒める時に入れるのがポイント）３）ココナッツミルク、豆乳やトマトなど、水分を加えて具に火が通るまで煮る。４）できあがり！調理時間わずか20分！水分を加えずにドライカレーにしてもおいしいです。スリランカカレーは煮込んだり寝かせる必要はありません。手早く調理して、できたての味とスパイスの豊かな香りを楽しむのが特徴です。

■本格カレーが簡単に決まるカレーペースト

爽やかで鋭角的な辛味のカレーペースト。ローストしたスパイスの香ばしさが、チキンの持ち味を引き出します。
お好みの材料を炒めたところに「カレーの壺」を入れ、ミルクやスープストックを注いで煮込めば、20分で本格チキンカレーのできあがり！カレーペースト大さじ1-2杯で、約4皿分のカレーが作れます。（1びんで約22皿分）ミルクの代わりにココナッツミルクを使うと、さらに本格的なスリランカ風のカレーになります。
また、このカレーの壺が1つあれば、炒め物、焼き物、揚げ物をピリッとスパイシーなカレー。

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