味の母

価格：	925円税込999円
規格：	720ml

（製造地）埼玉県

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賞味期限	到着日+57日保証 ※お届け日を含めて、最も短い日数です。実際の商品の賞味期限はこの日数より長い場合もありますので商品がお手もとに届きましたら、ご確認の上お召し上がりください。
原材料	米（国産）、米こうじ、食塩
七大アレルゲン	なし ※七大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。

■この1本でみりんとお酒の2役をこなす「味の母」

みりんの旨味とお酒の風味をあわせ持った、料理専用の醗酵調味料。米と米こうじを原料として日本酒のもととなる「もろみ」を醸造し、塩を加えてさらに二段式糖化させ、じっくり長期熟成しました。浸透力が強く味がよくしみるので、使用する際は少量で充分です。みりんと酒それぞれ大さじ１の使用のレシピの場合、本品大さじ１にてご使用ください。（甘味の感覚が他のみりんよりさっぱりしているので、甘味をより多くしたい方には、少し多めの大さじ1.5をお勧めしております。）

"食材の本来の味を活かし、他の調味料と調和。料理がまろやかになり旨味を逃がさず、崩れにくく、照りやつやのある仕上がりになります。「みりん少々・お酒少々」という時に、この1本で味付け上手。じっくりと煮込んで味を浸透させる調理には特におすすめします。

"

■お召し上がり方

煮物：味が早く浸透し、材料の持ち味を活かします。
煮付け：魚特有のくさみがとれ、身がしまります。
すき焼き：味にコクが出て、肉がやわらかくなります。
うどん・そばの汁：風味がでて、味を一層引き立てます。
なべ物、物、炒め物、丼物、天つゆなど、和・洋・中、あらゆる料理にお使いください。
※塩を2％含んでいますので塩やしょうゆは控えめにお使いください。

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

いちごちゃん様

投稿日：2023/1/28

お酒も入っているのでこれ1本で便利

これで卵焼きを作ると、とても美味しいです。何度か本みりんも買いましたが、子どもから『味変えた？前のほうが美味しかった！』と、言われました。

コスモス様

投稿日：2022/5/13

期待して買ったけど…

期待して買たけど、市販の物の方が美味しかったです。高かっただけに、残念でならない。

ぷちarinko様

投稿日：2022/3/20

定番の調味料

わが家ではこれが味醂の定番です。普通のスーパーの味醂よりもコクがあり煮物などの味が美味しく仕上がります。ストックがないと不安なので今回値引きされていた時に多めに購入しました。

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