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生から炊いた静岡県産生しらすの山椒くぎ煮


規格：	50g
製造地：	(製造地)静岡県Ｏｉｓｉｘ安全基準詳細へ
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★加工品の賞味期限表記について賞味期限到着後1日保証とは、到着日当日中となります。賞味期限到着後2日保証とは、到着日+1日となります。

賞味・消費期限	到着日+22日保証 ※お届け日を含めて、最も短い日数です。実際の賞味・消費期限は、この日数より長い場合もありますので商品が届きましたら、ご確認の上お召し上がりください。
原材料	しらす（いわし稚魚）（静岡県産）、醤油、砂糖、山椒、還元水飴、味醂、生姜、食塩、（一部に小麦・大豆を含む）
七大アレルゲン	小麦 ※七大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています
食質監査	この商品はＯｉｓｉｘ独自の厳しい安全基準をクリアしています。

食質監査委員会について

■生から炊いた佃煮　生しらすの山椒くぎ煮

獲れたての新鮮な生しらすを水揚げしてすぐに生から炊くことで素材本来の旨みとやわらかさを残した佃煮です。
「生しらすのくぎ煮」は、新鮮な生しらすでなければ作れません。鮮度が良くなければ炊き上げたときに身が崩れてしまい、一匹、一匹、きれいな形を残した状態で炊きあがらないのです。
だから水揚げから1時間以内に、釜に入れることができる漁港直下、しらすの産地静岡ならではの佃煮です。

■手間ひまかけて作りました
生しらすのくぎ煮は鮮度の良いしらすでなければ作ることができないことから、天候、海の状況、しらすの有無など、自然に寄り添って作っているため常に作ることができるものではありません。
そのため予定が立てずらく、しらす漁があるとなれば他の仕事を留め置き、すべての労力を生しらすのくぎ煮作りに集中させなければなりません。まさに良質の原料と、作り手の手間が一体となってでき上がるのが生しらすのくぎ煮です。
原材料のしらす（いわし稚魚）は、えび・かにが混ざる漁法で採取しています。

■お召し上がり方
ごはん、お酒のお供にそのままどうぞ。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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