ふわっと甘いミニ白菜(埼玉県産)

価格：	398円税込430円
規格：	450g
目安：	1-2個
生産地：	埼玉県
生産者：	森田剛史さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

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■ 森田剛史さん他からのメッセージ
		外葉から芯まで柔らかい使い切りサイズのミニ白菜です。浅漬けやサラダ、スープや炒め物でも美味しくお召し上がりいただけます。

手のひらサイズのミニ白菜、芯まで甘く柔らかくどんな調理法にも相性抜群

▲夏から秋に収穫される白菜は、緑の葉の部分が多くなりますが、緑の部分もおいしくお召し上がりいただけます。

▲ミニ白菜の大きさイメージ

ミニ白菜ですので鮮度の良いうちに食べきりやすいです。普通の白菜と同じように火を通して使うのはもちろん、みずみずしくシャキシャキとしているので生でも美味しく食べられます。

食感を活かしてサッと炒めたり、トロトロに煮込んで甘さを楽しんだり

この時期にぴったりの浅漬けやサラダの他、炒め物にも相性がいいです。すぐに火が通るので最後にサッと炒めてみずみずしくシャキシャキとした食感を味わってください。またクリーム煮等でトロトロにして甘みを引き出してたべるのもおすすめです。生でお召し上がりいただく際には表面の泥や汚れをよく洗い流していただきますようお願いいたします。

【ご注意】この白菜は、娃々菜（わわさい）と呼ばれる、とても小さなサイズの白菜です。芯までやわらかく、生のままサラダでもおいしくお召し上がりいただけます。若干、巻きが甘いものがございますが、品種の特性ですので、予めご了承ください。また、白菜に黒い斑点が出ることがありますが、これはゴマ症と呼ばれ、白菜の栄養分が多いときに起こる現象です。体に害のあるものではございません。お召し上がりになっても問題はございません。なお、Ｏｉｓｉｘの野菜は、栽培期間中農薬を使用しない、または使用を最小限にして栽培しているため、小さな虫が入っている場合や、葉に虫食いの跡がある場合がございますが、安全の証です。予めご了承ください。

■保存方法
冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

coco様

投稿日：2023/12/15

リピーターです

初めて買った時は、手のひらサイズでホントミニ！でびっくりしましたが、旬のこの時期は結構立派な大きさでした。心配になるくらい虫喰いがなくとっても綺麗でした。サラダにしてみたらみずみずしくでとても美味しかったです。それから浅漬け、炒め物、味噌汁等々。トロトロになるのも早いような気がしました。外側から1枚ずつ剥いで使いましたが、2週間新鮮なまま使い切ることができました。

ヒロミ様

投稿日：2023/12/9

美味しいです。

小さくて可愛いです。鍋物に使うととても美味しい。よく注文します。

有機っ子様

投稿日：2023/11/28

煮ても堅い

いくら煮ても、ごわごわで固くまずく食べられない。これは、伊勢丹のバイヤーさんは試食しているのでしょうか？

ぶきら様

投稿日：2023/11/24

リピします

綺麗に育てられています。一番外側の葉から食べられます。柔らかいと言うより水分が多い感じです。芯の部分もすぐに火が通ります。

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