こりこり食感を楽しんで！黒あわびたけ(長野県産)

価格：	510円税込551円
規格：	100g
生産地：	長野県
生産者：	中村秀人さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（菌床薬無）（0） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

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■ 中村秀人さん他からのメッセージ
		黒あわびたけは、見た目と食感から陸のあわびと呼ばれています。珍しいきのこですが、味は最高です。様々な料理でお楽しみください。

■コリコリ食感！

黒あわびたけはまるであわびのようなコリコリした食感と、とても強い旨味が特徴のきのこです。
生産量が少ない珍しい品種ですが、味は絶品！是非お召しあがりください。

■刺身やバター炒めで

黒あわびたけは食感を活かしたお刺身がおすすめです！熱湯で20-30秒ほど茹でたら冷水で冷やして、薄切りに。わさび醤油やポン酢でお召し上がりください。
また油との相性も抜群なので、バター醤油炒めも最高ですよ。その際は食感を活かして大きめにカットするのがおすすめです。

【ご注意】配送中の温度や湿度の変化により、まれに軸やかさの部分に菌糸が成長してしまい、白く糸状のカビのように見える場合がありますが、きのこが生きている証拠であり、鮮度上の問題ではありません。予めご了承ください。

■保存方法
冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がりください。温度が高いため、野菜室での保存はお避けください。

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

きこ様

投稿日：2022/4/13

最高に美味しい

はじめてのアワビ茸でした。口コミが良かったので試しに購入してみましたが、本当に美味しい。どう食べようか迷いましたが、そのまま縦にさいて、レンジでチン。あついままマジックソルトとオリーブ油をさっとかけてそのまま食べたら、本当に美味しかったです。とてもオススメ。

まゆネーサン様

投稿日：2021/10/7

絶品あわび茸

九州ではなかなか手に入らないあわび茸ですから伊勢丹DOORでみつけたのはラッキーでした。あわび茸の名前のとおり、コリコリした食感は最高に美味しかったです。またリピートします。

おっこ様

投稿日：2021/10/7

感激です｜

初めてのきのこで興味津々でしたが、届いて感激。香りよく、コリコリの食感も良し。一枚が大きくて立派。天ぷらにして美味しくいただきました。

kosan様

投稿日：2021/10/6

とにかく美味しい

オリーブオイルで炒めて食べます。歯応えもよく、キノコ類をとるのに最適です。主食の前に、頂居てます。

yotio様

投稿日：2021/9/28

肉厚で美味しい‼︎

炒めて揚げ物と合わせてサンドイッチにしたり、青梗菜と炒めて食べました。肉厚で香りも良くとても美味しかったです♪

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