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こりこり食感を楽しんで!黒あわびたけ(長野県産)

こりこり食感を楽しんで!黒あわびたけ(長野県産)

価格: 510円 税込551円
規格: 100g
生産地: 長野県
生産者: 中村 秀人さん他
栽培基準: Oisix基準(菌床薬無) (0)
※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

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■ 中村 秀人さん他 からのメッセージ

中村 秀人さん他                                   黒あわびたけは、見た目と食感から陸のあわびと呼ばれています。珍しいきのこですが、味は最高です。様々な料理でお楽しみください。

■コリコリ食感!

黒あわびたけはまるであわびのようなコリコリした食感と、とても強い旨味が特徴のきのこです。
生産量が少ない珍しい品種ですが、味は絶品!是非お召しあがりください。

■刺身やバター炒めで

黒あわびたけは食感を活かしたお刺身がおすすめです!熱湯で20-30秒ほど茹でたら冷水で冷やして、薄切りに。わさび醤油やポン酢でお召し上がりください。
また油との相性も抜群なので、バター醤油炒めも最高ですよ。その際は食感を活かして大きめにカットするのがおすすめです。

【ご注意】配送中の温度や湿度の変化により、まれに軸やかさの部分に菌糸が成長してしまい、白く糸状のカビのように見える場合がありますが、きのこが生きている証拠であり、鮮度上の問題ではありません。予めご了承ください。

■保存方法

冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がりください。温度が高いため、野菜室での保存はお避けください。

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

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きこ様

投稿日:2022/4/13

最高に美味しい

はじめてのアワビ茸でした。口コミが良かったので試しに購入してみましたが、本当に美味しい。 どう食べようか迷いましたが、そのまま縦にさいて、レンジでチン。あついままマジックソルトとオリーブ油をさっとかけてそのまま食べたら、本当に美味しかったです。とてもオススメ。

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まゆネーサン様

投稿日:2021/10/7

絶品あわび茸

九州ではなかなか手に入らないあわび茸ですから伊勢丹DOORでみつけたのはラッキーでした。あわび茸の名前のとおり、コリコリした食感は最高に美味しかったです。またリピートします。

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おっこ様

投稿日:2021/10/7

感激です|

初めてのきのこで興味津々でしたが、 届いて感激。香りよく、コリコリの食感も良し。 一枚が大きくて立派。 天ぷらにして美味しくいただきました。

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kosan様

投稿日:2021/10/6

とにかく美味しい

オリーブオイルで炒めて食べます。 歯応えもよく、キノコ類をとるのに最適です。 主食の前に、頂居てます。

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yotio様

投稿日:2021/9/28

肉厚で美味しい‼︎

炒めて揚げ物と合わせてサンドイッチにしたり、青梗菜と炒めて食べました。肉厚で香りも良くとても美味しかったです♪

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