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  【3人前】煮込むだけかんたん！ミニ丸鶏の参鶏湯

• 甘栗を加えたり、パクチーを添えても。

ミニ丸鶏は24時間前に冷蔵庫に移して、解凍してからご使用ください。こちらのレシピは、完成までに約80分かかります。鍋は直径24cm程度がおすすめです。

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  かぼちゃ・・・100g

  しょうが・・・10g

  にんにく・・・1かけ

  長ねぎ・・・10g

  鶏ガラスープベース・・・1袋

  
  

  米（生米）・・・大さじ3

  ★酒・・・大さじ2

  ★塩・・・大さじ2/3

  ★水・・・900cc

  
  

  

• お届けする食材

  1しょうがは皮ごと薄切り、にんにくは皮をむいて縦半分に切る。かぼちゃは皮ごと食べやすい大きさに切り、水（分量外）にくぐらせて耐熱容器に入れる。ラップをし、電子レンジ500Wで2分（600Wで1分半）加熱する。

  2解凍した丸鶏は、お腹の中を水洗いする。表面と、お腹の中の水気をペーパーでしっかりと拭きとる。

  3鍋に丸鶏、長ねぎ、1のしょうがとにんにく、米、鶏ガラスープ、★の調味料を入れる。ふたをして、強火にかける。沸騰したらアクをとり、再びふたをして弱火で1時間煮込む。

  41のかぼちゃを加え、かぼちゃがやわらかくなるまで弱火で3-4分ほど煮込む。

  5かぼちゃがやわらかくなったら、丸鶏をほぐしてスープと一緒に器に盛る。