天ぷらや炒めで！つぼみ菜(山形県産)

価格：	380円税込410円
規格：	100g
目安：	3-5個
生産地：	山形県
生産者：	奥山拓さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（秋田県なばな類比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

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■ 奥山拓さん他からのメッセージ
		生で食べるとピリッとした辛味が楽しめますし、加熱すると甘味が増してホクホクした食感が楽しめます。幅広いお料理でお楽しみください。

生でも加熱でも！季節の味わいをお楽しみください。

高菜の仲間です。高菜のように葉っぱも食べられますが、一般的には葉の間から出て来るわき芽を食べます。コリコリした食感が特徴的で、ほのかに高菜の辛味があります。高菜文化が根付いている九州地方では、年末年始の祝いごとや春を告げる野菜として親しまれています。

油で炒めるのがおすすめ！

油との相性がよく、九州では天ぷらや油炒めが一般的です。塩昆布と和えて浅漬けにするとより食感を楽しめます。

生でお召し上がりいただく場合には水道水で表面の汚れなどを洗い流して頂きますようお願いいたします。

【ご注意】栽培期間中農薬をできるかぎり使用せずに栽培しておりますので、葉に虫食いの跡があったり、小さな虫が入っている場合があります。予めご了承ください。

■保存方法
湿らせた新聞紙に全体を包み、ポリ袋に入れた状態で、冷蔵庫の野菜室で保存してください。

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

まめ様

投稿日：2023/2/11

天ぷらで美味しくいただきました。

初めてつぼみ菜をいただきました。天ぷらにしたら、ほくほくで、とても美味しかったです。ブロッコリーの茎よりもやわらかく、カリフラワーの茎のようにもたもたにならない、歯触りがよくて食感が楽しい野菜でした。また食べたいです。地元では見たことがないので、また扱っていただけるのをお待ちしています。

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