出雲の肉厚しいたけ(島根県産)

価格：	398円税込430円
規格：	100g
生産地：	島根県
生産者：	出羽秀治さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（菌床薬無） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

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■ 出羽秀治さん他からのメッセージ
		出雲の澄んだ美味しい水で、肉厚に育てました。シンプルに焼くだけでおいしい椎茸をお楽しみください。

出雲の澄んだ美味しい水で、肉厚に育ったコリコリ食感がたまらない肉厚椎茸！

研究に研究を重ね、肉厚で肉質が緻密な椎茸が育つような菌床へと毎年改善をしております。そこに、出雲の澄んだ美味しい水、徹底した栽培管理、すべてを満たしているからこそ自信をもって出荷できる出雲の肉厚しいたけに育ちます。

一番のおすすめはそのまま焼いて肉厚ステーキに！

椎茸の膨らみはそのほとんどが椎茸が持つ水分です。そのため、そのまま形を残した調理の場合は、水分が抜けない「焼き」がおすすめ。傘部分を下（ひだの部分を上）にして炙り、ひだの部分に水分が出てきたくらいが丁度良い頃です。もしくは、いわゆる薄切りを少し厚めに切って頂いて炒めて食べるのもおいしいです。

乾燥・水分に弱いので、すぐに使わない場合はキッチンペーパーなどでくるんで保存を

椎茸は乾燥と水分に弱いため、袋に入れたまま長く保存すると蒸れてしまう可能性があります。到着後数日使わない場合は、キッチンペーパーなどでくるんで袋に戻してあげるとさらに鮮度の持ちがよくなります。

【ご注意】軸やかさの裏の色が、品種により白から薄茶色のものまでばらつきがあります。鮮度によるものではありませんので、予めご了承ください。

■保存方法
冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がりください。温度が高いため、野菜室での保存はお避けください。

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

桜子様

投稿日：2024/1/21

良い香り

グリルで焼いてお醤油をかけていただきました。至福のおいしさで大満足です。

ぺぽり様

投稿日：2023/11/5

肉厚！

大きさもびっくりするぐらい大きくて、とても肉厚でした。ステーキで食べるつもりでしたが、夕飯の湯豆腐に贅沢に使いました。とても美味しかったので、また買って次回はステーキにしたいと思います。

pipi友様

投稿日：2023/9/25

秋の味覚

ホントに大きくて肉厚な椎茸おすすめ通り焼いて頂きました一緒に購入したカボスを絞って、、うーむ季節は秋かしら

マウス様

投稿日：2023/8/4

椎茸ステーキ

肉厚で椎茸らしい味でした！生産者の言われる通り、そのまま焼いて頂きました。

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