お届けする食材

1にんじんは2-3mm幅の短冊切りに、玉ねぎは繊維に垂直に薄切り、きくらげは5mm幅のせん切りにする。

2うどんセットの袋から麺をとり出し、軽くほぐして等分に分け、皿に盛る。容器に水、セットに付属のスープ（粉末）を入れて混ぜ合わせる。

3フライパンに油を入れて中火にかけ、1のにんじんときくらげを2分ほど炒める。キャベツ、玉ねぎ、水気を切った海老いかミックスを加え、キャベツがしんなりするまで2分ほど炒め合わせる。

43に2のスープを回し入れ、とろみが付くまで中火で3分ほど混ぜながら煮込む。

52の麺の上に4のあんをかけて完成。途中で酢やからし（いずれも分量外）を入れて味の変化を楽しんでも。