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旨みたっぷり！山陰産えてかれい一夜干し


規格：	2尾（220g）
製造地：	(製造地)島根県Ｏｉｓｉｘ安全基準詳細へ
★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。　詳しくはこちら
★加工品の賞味期限表記について賞味期限到着後1日保証とは、到着日当日中となります。賞味期限到着後2日保証とは、到着日+1日となります。

賞味・消費期限	到着日+22日保証 ※お届け日を含めて、最も短い日数です。実際の賞味・消費期限は、この日数より長い場合もありますので商品が届きましたら、ご確認の上お召し上がりください。
原材料	ソウハチ（山陰沖産）、食塩
七大アレルゲン	なし ※七大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています
解凍方法	冷蔵庫で解凍
食質監査	この商品はＯｉｓｉｘ独自の厳しい安全基準をクリアしています。

食質監査委員会について

■山陰でポピュラーな干物といえば「えてかれいの干物」です。地元では「干しかれい」と呼ばれています。かれいの中では身が厚く脂がありやわらかいのが特長です。旨味を引き出すのは室戸海洋深層水のお塩のみです。

▲パッケージ

尾ヒレに近い部分に小さな穴が開いています。これはカレイを干すときに串刺しにするためにできた穴です。串刺しにし吊るして乾燥すると両面から風があたり満遍なく乾燥が入ります。途中でカレイの付いた台車を回転させています。最近では串刺しにしないで乾燥する干物が増えていますが、このひと手間が干しカレイの旨味を引き出します

■串刺しにして乾燥しています！
■お召し上がり方
冷蔵庫で4時間から6時間解凍後、両面グリル中火で7-8分焼きます。片面グリル中火で片面を約4-5分焼き返し、もう片面を中火で3-4分焼きます
※グリルの機種により時間は多少前後します。

※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

お客さまの声

■「旨みたっぷり！山陰産えてかれい一夜干し」をご利用されたお客さまのコメント
※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

すけさん様

2024/3/30

■上品だけど

カレイの特性上仕方のないことですが、骨だらけでほとんど食べるところがありません。香りを楽しんだり、食卓を飾る一品として出すのであれば、上品な干物です。

ひろママ様

2023/8/18

■是非次回もあれば入れてください

大好きなカレイなので、またありましたらと探しています。あれば是非いれてください

■「旨みたっぷり！山陰産えてかれい一夜干し」の感想募集中です！
オリジナルの使い方やレシピなどもありましたら、ぜひお寄せください。

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